Piramida Makanan

oleh Mahendra Pratama · Dipublikasikan 20.07.2022 · Di update 27.09.2024

Kandungan

Susunan piramida makanan
Keuntungan mengkonsumsi makanan bergizi
Referensi :

Piramida makanan adalah representasi visual tentang bagaimana makanan dan minuman yang berbeda saling berkontribusi terhadap diet seimbang yang sehat. Bisa diartikan juga piramida makanan adalah panduan makan yang benar dengan mengutamakan nutrisi dan kandungan gizi di dalamnya. Di indonesia sebenarnya dulu konsep ini hampir mirip dengan 4 sehat 5 sempurna. Nah sekarang disempurnakan dengan piramida makanan ini. Piramida makanan adalah merupakan panduan nutrisi untuk merencanakan pola makan sehat bergizi seimbang, dengan membagi porsi menjadi beberapa kelompok makanan yang tersusun dalam bentuk piramida. Piramida makanan perlu kita pahami untuk menerapkan makanan sehari – hari yang sehat. Mengkonsumsi makanan dengan jumlah yang tepat, dan membatasi jenis makanan dan minuman yang kurang sehat tentunya akan mendukung kesehatan kita setiap hari. Di indonesia, Piramida makanan adalah dikenal sebagai tumpeng gizi seimbang. Saat ini, pemerintah Indonesia telah menggunakan piramida makanan atau tumpeng gizi seimbang ini sebagai pengganti dari makanan 4 sehat 5 sempurna. Berdasarkan tumpeng gizi seimbang, terdapat 4 lapisan dari piramida makanan yang digambarkan. Dimana pada bagian dasar dari tumpeng gizi seimbang terlihat semakin melebar. Hal ini menyatakan bahwa sumber makanan yang ada pada daerah tersebut dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah yang lebih banyak.

Susunan piramida makanan

Dibawah ini merupakan penjelasan dari susunan piramida makanan sehat mulai dari bawah sampai atas, yaitu :

Makanan pokok Makanan pokok adalah lapisan terbawah dari piramida makanan. Makanan pokok ini bisa berupa jagung, nasi, singkong, ubi, umbi – umbian, dan biji – bijian, sereal, roti gandum, dan lainya. Makanan pokok adalah harus disesuaikan oleh culture setiap daerah dan negara masing – masing. Normalnya, porsi yang dianjurkan makanan pokok adalah 3 sampai 4 porsi dalam satu hari. Jumlah takaran per porsinya disesuaikan dengan jenis makananya. Contohnya, porsi nasi, idealnya berukuran 100 gram. jumlah tersebut setara dengan 1 buah ubi ukuran sedang ( 135 gr ) dan 1 potong singkong ( 120 gr ). Satu porsi nasi tersebut juga setara dengan 2 buah kentang berukuran sedang ( 210 gr ). Kita tidak harus selalu makan nasi untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat kita. Tetapi kita bisa memilih pengganti nasi yang sesuai takarannya untuk memenuhi karbohidrat dan serat kita. Sereal yang mengandung biji – bijian utuh sangat tepat juga untuk dijadikan menu sarapan, misalnya oatmeal.
Buah dan sayuran Lapisan di atasnya lapisan makanan pokok adalah terdiri dari buah dan sayuran. Vitamin dan mineral dalam buah dan sayur berperan penting dalam proses metabolisme tubuh. Anjuran konsumsi sayur adalah 3 – 4 porsi dalam satu kali makan. Sementara itu, porsi buah disarankan untuk dikonsumsi sebanyak 2-3 porsi dalam satu hari. Jenis sayuran dan buah bisa diganti – ganti sesuai selera. Konsumsi buah dan sayur yang cukup dapat membantu menjaga kesehatan kita terutama mengontrol tekanan darah, kadar gula, dan kolesterol.
Protein Lapisan diatasnya buah dan sayur adalah protein. Protein sangat penting bagi tubuh. Protein juga menjadi sumber energi yang dapat menghasilkan sekitar 4 kkal dari 1 gram protein. Sumber protein dikelompokkan menjadi protein hewani dan protein nabati. Porsi protein yang disarankan adalah 2 – 4 porsi makanan sumber protein setiap harinya. Pilih daging tanpa lemak dan ikan. Sebaiknya makan ikan berminyak hingga 2 kali dalam seminggu, serta pilih telur dan kacang – kacangan untuk sumber protein kita. Namun batasi konsumsi daging olahan seperti sosis, ham, bakso – baksoan, dan sebagainya. Kekurangan protein tentu dapat berdampak buruk terhadap kesehatan, seperti menghambat pertumbuhan anak dan menurunkan sistem imun tubuh.
Garam, gula, dan minyak Setelah lapisan protein, diatasnya ada lapisan garam, gula, dan minyak. Bila kita lihat di gambar piramida, area pada lapisan ini sempit, hal itu menandakan bahwa untuk mengkonsumsi garam, gula, dan minyak ini juga tidak terlalu banyak.

Air putih Terakhir komponen yang tidak kalah penting adalah air putih. Air adalah salah satu zat gizi yang sangat penting bagi kesehatan karena air berfungsi sebagai pembentuk tubuh, pengatur suhu tubuh, pelarut zat – zat tertentu, dan media pembuangan racun serta sisa metabolisme. Umumnya setiap orang dianjurkan untuk minum air putih minimal sebanyak 8 gelas per hari. Hal ini juga bertujuan untuk mencegah terjadinya dehidrasi yang nantinya akan mempengaruhi kesehatan kita.

Piramida Makanan adalah

Untuk lebih mudah diingat, komposisi gula, garam, dan minyak di singkat menjadi G4-G1-G5, yaitu :

Gula : maksimal 4 sendok makan ( 50 gr /orang/hari )
Garam : maksimal 1 sendok teh ( 5 gr/orang/hari )
Minyak ( lemak ) : maksimal 5 sendok makan ( 67 gr/orang/hari )

Perlu dihitung juga ya jumlah kadar gula, garam, dan minyak yang dikonsumsi dari makanan kemasan, makanan cepat saji, minuman kemasan, dan camilan harian. Kita bisa melihat informasi gizi pada label setiap makanan yang akan kita konsumsi. Cara menerapkan piramida makanan sehat adalah dengan konsumsi makanan pokok, sayuran serta buah-buahan setiap hari. Selain itu, bacalah kandungan gizi yang tertera pada setiap kemasan makanan yang akan dikonsumsi serta lakukan olahraga rutin setidaknya 30 menit dalam sehari. Berbagai jenis makanan dari piramida makanan sehat ini bisa kita pilih sesuai dengan kebutuhan kita, dan pastikan jumlah asupan garam, gula, dan minyak harus benar – benar diperhatikan. Karena mengkonsumsi makanan yang mengandung terlalu banyak gula, garam, dan minyak akan meningkatkan resiko penyakit seperti jantung, diabetes, hingga kanker. Oleh sebab itu, cara yang terbaik untuk mencegahnya adalah dengan memasak makanan sendiri di rumah sehingga kita bisa menghitung komposisi dari kebutuhan makanan yang sesuai dengan piramida makanan sehat atau tumpeng gizi seimbang.

Keuntungan mengkonsumsi makanan bergizi

Mengkonsumsi makanan sehat sangat penting untuk kesehatan tubuh dan dapat membantu menurunkan resiko kondisi penyakit tertentu.

Beberapa keuntungan mengkonsumsi makanan bergizi adalah :

Menjaga kesehatan jantung
Mengurangi resiko kanker
Meningkatkan suasana hati
Meningkatkan kesehatan usus
Meningkatkan memori
Menjaga berat badan sehat
Menjaga kesehatan tulang dan gigi
Bisa mengontrol diabetes
Meningkatkan kualitas tidur

Nah, banyak sekali keuntungan yang bisa kita dapat jika kita mengkonsumsi makanan yang bergizi. Semoga informasi tentang piramida makanan atau tumpeng gizi seimbang ini bisa membantu para pembaca untuk bisa hidup semakin sehat.