Buah Blewah

oleh Mahendra Pratama · Dipublikasikan 19.12.2022 · Di update 12.11.2024

Kandungan

Nutrisi cantaloupe
Karotenoid sebagai pencegah kanker
Cantaloupe sebagai sumber vitamin B6
Membantu mengurangi gejala asma
Mengendalikan tekanan darah
Cara memilih buah blewah
Penyimpanan cantaloupe
Risiko kesehatan blewah
Kesimpulan
Referensi :

Blewah adalah buah segar berwarna oranye yang berair yang memiliki karakteristik seperti semangka dan melon melon. Buah blewah atau belewah juga merupakan keluarga tanaman yang sama dengan mentimun, labu, labu, dan labu. Blewah adalah jenis melon yang disebut cucumis melo reticulatus. Nama ilmiahnya sebagian berasal dari kata “reticulated” yang menggambarkan kulit luar melon yang kasar dan berselaput. Orang-orang telah menanam belewah selama ribuan tahun. Belewah diduga pertama tumbuh di Persia. Buah blewah tersebar ke dunia bersama Christopher Columbus selama pelayaran keduanya di akhir 1400-an.

Nutrisi cantaloupe

Seperti banyak buah – buahan dan sayuran, kandungan cantaloupe sebagian besar adalah air. Satu cangkir cantaloupe segar memiliki 144 kalori, 6% dari porsi serat harian yang dianjurkan, dan nol lemak dan kolesterol. Blewah dapat dikonsumsi dengan cara di buat jus blewah

Buah blewah juga mengandung nutrisi lain sebagai berikut :

100% dari nilai harian untuk vitamin C. Sebagai sumber antioksidan kuat yang melindungi sel-sel dari kerusakan.
Semua kebutuhan harian vitamin A. Vitamin A bermanfaat menjaga mata, kulit, tulang, dan sistem kekebalan tubuh yang sehat
Sekitar 12% dari potasium harian yang direkomendasikan. Potasium penting untuk jantung, otot, dan tekanan darah Anda
Mengandung berbagai vitamin dan mineral. Kandungan vitamin dan mineral lain dalam blewa seperti asam folat, kalsium, seng, tembaga, besi, vitamin K, niasin, kolin, magnesium, fosfor, mangan, selenium, beta-karoten
Beta karoten. Sebuah studi menyatakan bahwa warna blewah oranye seperti melon memiliki jumlah beta-karoten yang sama dengan wortel. Beta-karoten adalah jenis karotenoid. Karotenoid adalah pigmen yang memberi warna cerah pada buah dan sayuran. Warna oranye ini memberikan kesan segar pada jus blewah. Setelah dimakan, beta-karoten diubah menjadi vitamin A atau bertindak sebagai antioksidan kuat untuk membantu melawan radikal bebas yang menyerang sel-sel dalam tubuh Anda.

Karotenoid sebagai pencegah kanker

Konsumsi makanan yang mengandung karotenoid seperti buah blewah memiliki manfaat menurunkan resiko terjadinya kanker tertentu. Manfaat buah blewah dikarenakan memiliki senyawa seperti MTAE, AMTE, AMTP, benzil asetat dan eugenol pada blewa dapat membantu mencegah kanker berkat efek antimutagenik, antioksidan, dan diferensiasi selnya.

Cantaloupe mengandung berbagai antioksidan, terutama karotenoid dan senyawa fenolik tertentu. Karotenoid adalah pigmen yang memberikan warna blewah oranye kemerahan pada makanan. Beta-karoten merupakan prekursor penting vitamin A dalam tubuh, menyumbang 85% dari total karotenoid dalam blewah.

Cantaloupe sebagai sumber vitamin B6

Cantaloupe atau buah blewah merupakan sumber vitamin B6. Manfaat buah blewah berupa vitamin B6 adalah bagian dari koenzim yang berpartisipasi dalam metabolisme protein dan asam lemak serta dalam pembuatan neurotransmitter (pembawa pesan dalam impuls saraf). Vitamin B6 berperan dalam produksi sel darah merah dan memungkinkan mereka untuk membawa lebih banyak oksigen. Pyridoxine juga diperlukan untuk transformasi glikogen menjadi glukosa dan berkontribusi pada berfungsinya sistem kekebalan tubuh.

Membantu mengurangi gejala asma

Dalam sebuah studi ditemukan bahwa mengonsumsi sejumlah besar antioksidan beta karoten, dan berbagai bentuk vitamin A, dapat membantu mencegah asma berkembang di kemudian hari. Mencegah asma inilah salah satu manfaat buah blewah yang telah diteliti. Para ahli merekomendasikan asupan beta karoten harian 18.000 mikro gram setiap hari untuk pria berusia 14 tahun ke atas dan 14.000 mikro gram untuk wanita dalam kelompok usia yang sama. Vitamin C merupakan vitamin dengan antioksidan yang dapat melindungi tubuh terhadap asma. Beberapa ahli telah menyarankan menggunakan suplemen vitamin C untuk mengobati asma.

Dalam secangkir buah blewaah mengandung 65 mg vitamin C. Sebagai perbandingan, saat ini direkomendasikan agar wanita dewasa mengkonsumsi 65–75 mg vitamin C sehari dan laki-laki dewasa mengkonsumsi 75-90 mg. Bagi penderita asma yang menerima kolin dan antioksidan lain dalam melon telah dipercaya sebagai pengobatan mengalami penurunan tingkat peradangan. Namun, sebagian besar penelitian berfokus pada suplemen antioksidan, yang memberikan dosis yang jauh lebih kuat daripada sumber nutrisi makanan.

Mengendalikan tekanan darah

Serat, potasium, vitamin C, dan kolin dalam blewaah berperan aktif dalam menjaga kesehatan jantung. Mengkonsumsi makanan yang kaya potasium dapat membantu menurunkan tekanan darah. Rata-rata orang dewasa direkomendasikan mengkonsumsi 4.700 mg potasium per hari untuk menjaga kesehatan sistem kardiovaskular.

Secangkir blewaah menyediakan sekitar 473 mg kalium, atau 10% dari asupan harian yang direkomendasikan seseorang. Mengkonsumsi jus blewah segar dapat mengendalikan tekanan darah.

Buah Blewah adalah

Cara memilih buah blewah

Meski memiliki bentuk yang sama, buah blewah memiliki rasa yang berbeda antara satu dengan yang lainnya. Faktor utama yang menentukan dalam memilih buah blewah adalah bobotnya. Buah blewah yang memiliki ukuran besar dan berat yang cenderung memiliki rasa yang lebih nikmat dibanding yang memiliki bobot yang lebih ringan.

Buah blewah juga harus memiliki tekstur yang keras atau sedikit kenyal. Pemilihan tekstur buah ini tergantung dari selera masing – masing orang. Adanya retakan di pangkal tangkai adalah tanda kematangan yang optimal. Pada bagian pangkal buah blewah atau disekitar tangkai harus memiliki aroma yang harum.

Penyimpanan cantaloupe

Jika buah blewah belum cukup matang, biarkan selama 2-3 hari pada suhu kamar. Anda dapat menyimpan di dalam kulkas jika buah yang dibeli sudah dalam kondisi matang. Buah dapat disimpan paling lama 2 atau 3 hari di laci sayuran. Lapisi buah blewah dengan plastik agar aroma tidak tercampur dengan makanan lain. Untuk penyimpanan di dalam freezer potong daging menjadi kubus atau bola dan bekukan dalam kantong kedap udara.

Risiko kesehatan blewah

Blewah adalah salah satu buah dan sayuran paling umum membawa penyakit berupa serangga ataupun cacing. Kulit cantaloupe memiliki tekstur kasar yang dapat menjadi sarang bagi beberapa serangga pembawa penyakit. Cuci bagian luar di bawah air mengalir dengan sikat sayur. Bilas pisau setelah melakukan setiap pemotongan untuk menghindari kontaminasi. Vitamin dan mineral yang berlimpah dalam cantaloupe dapat menimbulkan resiko kesehatan pula.

Beberapa kandungan blewah yang memiliki resiko penyakit:

Kalium. Cantaloupes adalah sumber kalium yang baik. Meski kalium dapat membantu menurunkan tekanan darah, namun terlalu banyak dapat menyebabkan masalah jika memiliki penyakit ginjal. Penyebabnya adalah tubuh tidak dapat menyaring kalium ekstra dalam blewah. Hal ini dapat menyebabkan kondisi serius yang disebut hiperkalemia.
Serat. Seseorang dengan penyakit kanker perlu menghindari beberapa jenis cantaloupe. Kondisi kesehatan lain seperti pasca menjalani operasi usus, atau memiliki penyakit radang perlu menghindari konsumsi cantaloupe. Serat dalam jumlah besar dari buah bisa membuat usus keras. Anda mungkin akan mengalami diare, kram, atau kesulitan mencerna makanan.

Kesimpulan

Cantaloupe atau buah blewah sangat kaya akan air sehingga bersifat diuretik dan penghilang dahaga. Blewah merupakan buah rendah kalori sehingga merupakan makanan pilihan dalam diet rendah kalori. Juga, seperti banyak buah berwarna-warni, buah ini sangat kaya akan beta-karoten.