Manfaat Bengkoang

oleh Mahendra Pratama · Dipublikasikan 24.11.2021 · Di update 20.11.2021

Kandungan

Manfaat Bengkoang untuk Kesehatan
Referensi:

Jicama adalah sayuran akar bertepung yang mirip dengan kentang atau lobak. Akar umbi rasanya agak manis, tetapi rendah gula, menjadikannya pilihan karbohidrat yang baik untuk penderita diabetes dan orang yang mencoba untuk diet rendah gula. Ini adalah akar tanaman yang menghasilkan kacang yang mirip dengan kacang lima. Namun, kacang dari tanaman bengkuang beracun.

Awalnya tumbuh di Meksiko, bengkuang akhirnya meluas ke Filipina dan Asia. Tanaman bengkuang membutuhkan musim tanam yang panjang tanpa embun beku. Bengkuang tumbuh subur di tempat-tempat yang hangat sepanjang tahun. Daging bengkoang berair dan renyah, dengan rasa yang sedikit manis dan pedas. Beberapa orang mengira rasa bengkoang seperti persilangan antara kentang dan pir. Yang lain membandingkannya dengan kastanye air. Nama lain untuk buah bengkoang termasuk kacang tunggak, kentang Meksiko, kastanye air Meksiko, dan lobak Cina.

Manfaat Bengkoang untuk Kesehatan

Kaya Akan Kandungan Nutrisi

Buah bengkoang memiliki kandungan nutrisi yang mengesankan. Sebagian besar kalori bengkoang berasal dari karbohidrat. Sisanya adalah protein dan lemak dalam jumlah yang sangat sedikit. Bengkoang mengandung banyak vitamin dan mineral penting, serta banyak serat. Inilah yang memunculkan banyak manfaat bengkoang untuk kesehatan.

Faktanya, satu cangkir (130g) mengandung nutrisi berikut:

Kalori bengkoang: 49
Karbohidrat: 12 gram
Protein: 1 gram
Lemak: 0,1 g
Serat: 6,4 gram
Vitamin C: 44% dari RDI
Folat: 4% dari RDI
Besi: 4% dari RDI
Magnesium: 4% dari RDI
Kalium: 6% dari RDI
Mangan: 4% dari RDI

Bengkuang juga mengandung sedikit vitamin E, tiamin, riboflavin, vitamin B6, asam pantotenat, kalsium, fosfor, seng, dan tembaga. Inilah mengapa banyak sekali manfaat buah bengkoang bagi kesehatan.

Sayuran akar ini rendah kalori dan tinggi serat dan air, yang membuat manfaat bengkoang untuk diet tidak diragukan. Satu cangkir (130g) mengandung 17% dari RDI untuk serat untuk pria dan 23% dari RDI untuk wanita.

Jicama juga merupakan sumber vitamin C yang sangat baik, elemen penting dari vitamin yang larut dalam air yang bertindak sebagai anti- oksidan dalam tubuh dan diperlukan untuk banyak reaksi enzimatik. Inilah salah satu manfaat buah bengkoang.

Kaya Antioksidan

Manfaat bengkoang hadir karena bengkoang mengandung beberapa antioksidan, yaitu senyawa tanaman bermanfaat yang membantu mencegah kerusakan sel. Satu cangkir (130 gram) bengkuang mengandung hampir setengah dari RDI untuk vitamin C. Ini juga mengandung antioksidan Antioksidan vitamin E, selenium dan beta-karoten. Manfaat buang bengkoang antara lain bisa membantu melindungi dari kerusakan sel dengan menetralkan radikal bebas, molekul berbahaya yang menyebabkan stres oksidatif

Stres oksidatif telah dikaitkan dengan penyakit kronis seperti kanker, diabetes, penyakit kardiovaskular, dan penurunan kognitif. Dengan kandungan ini, manfaat bengkuang dapat membantu melawan stres oksidatif dan dapat menurunkan risiko penyakit kronis. Faktanya, penelitian telah mengaitkan antioksidan dalam buah dan sayuran dengan risiko penyakit jantung, diabetes, obesitas, dan penyakit Alzheimer yang lebih rendah. Itulah salah satu manfaat bengkuang.

Meningkatkan Kesehatan Jantung

Salah satu manfaat buah bengkoang untuk kesehatan adalah meningkatkan kesehatan jantung. Bengkoang memiliki banyak nutrisi yang menjadikannya pilihan yang bagus untuk meningkatkan kesehatan jantung. Ini mengandung sejumlah besar serat makanan larut. Manfaat buah bengkoang untuk kesehatan antara lain bisa membantu menurunkan kolesterol dengan mencegah empedu diserap kembali di usus, serta mencegah hati memproduksi lebih banyak kolesterol. Inilah manfaat bengkoang untuk diet.

Sebuah tinjauan dari 23 penelitian menunjukkan bahwa manfaat buah bengkoang bila dimakan secara signifikan mengurangi kolesterol total dan kolesterol LDL “jahat”. Manfaat buah bengkoang bila dimakan juga bisa membantu menurunkan tekanan darah dengan melemaskan pembuluh darah karena bengkoang juga mengandung potasium. Misalnya, satu penelitian menunjukkan bahwa tekanan darah menurunkan kalium dan melindungi dari penyakit jantung dan stroke.

Selain itu, khasiat bengkuang dapat meningkatkan sirkulasi karena mengandung zat besi dan tembaga, yang keduanya diperlukan untuk kesehatan sel darah merah. Satu cangkir mengandung 0,78 mg zat besi dan 0,62 mg tembaga.

Jicama juga merupakan sumber nitrat alami . Khasiat bengkuang antara lain peningkatan sirkulasi dan kinerja olahraga yang lebih baik. Selain itu, sebuah penelitian pada orang dewasa yang sehat menunjukkan bahwa mengkonsumsi 16,6 ons (500ml) jus bengkuang mengurangi risiko penggumpalan darah. Kesehatan jantung menjadi manfaat buah bengkoang bagi kesehatan.

Manfaat Bengkoang untuk Lambung dan Pencernaan

Serat makanan membantu meningkatkan volume tinja. Ini membantu bergerak lebih mudah melalui saluran pencernaan Anda. Inilah manfaat bengkoang untuk lambung. Satu cangkir (130 gram) bengkuang mengandung 6,4 gram serat, yang dapat membantu Anda mencapai tujuan harian Anda.

Selain itu, kegunaan bengkuang yang mengandung sejenis inulin yang disebut dengan serat. Studi menunjukkan bahwa inulin dapat meningkatkan frekuensi buang air besar hingga 31% pada penderita sembelit. Bengkoang juga mengandung banyak air, yang dapat membantu meredakan sembelit . Kegunaan bengkoang yang memiliki kandungan air yang tinggi dapat membantu Anda memenuhi kebutuhan cairan harian Anda.

Manfaat Bengkoang

Baik Untuk Bakteri Usus

Usus adalah organ yang merasakan manfaat bengkoang bagi kesehatan. Bengkoang kaya inulin, yang merupakan serat prebiotik. Sebuah prebiotik adalah zat yang dapat digunakan oleh bakteri dalam tubuh Anda, sehingga manfaat makan bengkoang semakin terbukti. Meskipun sistem pencernaan Anda tidak dapat mencerna atau menyerap prebiotik seperti inulin, bakteri di usus Anda dapat berfermentasi.

Manfaat makan bengkoang yang kaya prebiotik meningkatkan populasi bakteri “baik” di usus Anda dan menurunkan jumlah bakteri tidak sehat. Penelitian telah menunjukkan bahwa jenis bakteri di usus Anda dapat mempengaruhi berat badan, sistem kekebalan, dan bahkan suasana hati. Ini salah satu manfaat buah bengkuang bagi pencernaan. Manfaat buah bengkuang yaitu mendorong pertumbuhan jenis bakteri yang dapat mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, diabetes, obesitas, dan penyakit ginjal.

Menurunkan Resiko Kanker.

Apa manfaat bengkuang? Bengkuang mengandung antioksidan vitamin C dan E, selenium , dan beta-karoten. Manfaat makan bengkoang setiap hari bisa menetralkan radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan kanker. Selain itu, bengkuang merupakan sumber serat makanan yang baik. Satu cangkir (130 gram) mengandung lebih dari 6 gram serat. Manfaat makan bengkoang setiap hari efek perlindungannya terhadap kanker usus besar.

Satu studi menunjukkan bahwa orang yang makan lebih dari 27 gram serat makanan per hari memiliki risiko 50% lebih rendah terkena kanker usus besar, dibandingkan dengan mereka yang makan kurang dari 11 gram. Selain itu, apa manfaat bengkoang? Bengkuang mengandung serat prebiotik yang disebut inulin.

Prebiotik dapat mengurangi risiko kanker dengan meningkatkan jumlah bakteri sehat di usus, meningkatkan produksi asam lemak rantai pendek pelindung, dan meningkatkan respons imun. Faktanya, penelitian pada tikus menunjukkan bahwa mengkonsumsi serat inulin dapat melindungi dari kanker usus besar. Selain menjadi jenis serat yang bermanfaat, inulin telah terbukti bertindak sebagai antioksidan yang melindungi lapisan usus. Khasiat makan bengkoang membuat usus menjadi lebih sehat.

Dapat Membantu Menurunkan Berat Badan

Bengkoang merupakan makanan yang kaya nutrisi. Ini mengandung sejumlah besar nutrisi, tetapi jumlah kalori yang relatif rendah. Manfaat buah bengkoang untuk diet cukup terbukti karena mengandung banyak serat dan air. Ditambah, serat bengkuang dapat membantu menjaga kadar gula darah Anda tetap stabil . Serat memperlambat pencernaan, yang membantu mencegah kadar gula darah naik terlalu cepat setelah makan. Banyak sekali manfaat buah bengkoang bagi kesehatan.

Resistensi insulin merupakan penyumbang utama obesitas. Ini terjadi ketika sel Anda menjadi kurang sensitif terhadap insulin, sehingga lebih sulit bagi glukosa untuk memasuki sel yang dapat digunakan untuk energi. Sebaliknya, glukosa tetap berada di dalam darah, meningkatkan kadar gula darah Anda.

Studi pada tikus menunjukkan bahwa manfaat mengkonsumsi bengkoang dapat meningkatkan sensitivitas insulin dan menurunkan kadar gula darah. Jicama juga mengandung serat prebiotik inulin, yang telah dikaitkan dengan penurunan berat badan dan terbukti mempengaruhi hormon yang mempengaruhi rasa lapar dan kenyang. Inilah manfaat buah bengkoang untuk diet. Oleh karena itu, makan mengkonsumsi bengkoang tidak hanya dapat meningkatkan jenis bakteri usus yang membantu menurunkan berat badan, tetapi juga dapat membantu Anda merasa lebih kenyang setelah makan.