Mineral

Tubuh membutuhkan banyak sumber mineral; ini disebut mineral esensial. Mineral adalah esensial terkadang dibagi menjadi mineral utama (makro mineral) dan mineral kecil (mikro). Kedua jenis mineral ini sama pentingnya, tetapi mineral mikro dibutuhkan dalam jumlah yang lebih kecil daripada makromineral. Makro adalah besar. Jumlah yang dibutuhkan dalam tubuh bukanlah indikasi pentingnya mereka. Diet seimbang biasanya menyediakan semua mineral penting. Fungsi mineral bagi tubuh sangat penting agar tubuh tetap sehat. Tubuh menggunakan mineral untuk berbagai pekerjaan, termasuk menjaga tulang, otot, jantung, dan otak bekerja dengan baik. Mineral pada tubuh juga penting untuk pembuatan enzim dan hormon. 

Pernahkah memperhatikan bagaimana iklan TV tentang sereal sarapan selalu menyebutkan vitamin dan mineral? Tetapi ketika memikirkan mineral, makanan bukanlah hal pertama yang terlintas dalam pikiran. Bukankah mineral adalah sesuatu yang temukan di bumi, seperti besi dan kuarsa? Ya, tetapi sejumlah kecil mineral juga ada dalam makanan. Fungsi mineral bagi tubuh untuk melakukan banyak fungsi berbeda mulai dari membangun tulang yang kuat hingga mengirimkan impuls saraf. Beberapa mineral pada tubuh bahkan digunakan untuk membuat hormon atau menjaga detak jantung normal.

Jenis Mineral

Dua jenis mineral tersebut adalah: makromineral dan mineral mikro. Makro adalah”besar” dalam bahasa Yunani (dan tubuh membutuhkan makromineral dalam jumlah yang lebih besar daripada mineral mikro). Kelompok makromineral terdiri dari kalsium, fosfor, magnesium, natrium, kalium, klorida, dan belerang. Jejak sesuatu berarti hanya ada sedikit. Jadi meskipun tubuh membutuhkan sedikit mineral, ia hanya membutuhkan sedikit dari masing-masing. Mineral mikro termasuk sumber mineral dari besi, mangan, tembaga, yodium, seng, kobalt, fluorida, dan selenium. Kebanyakan orang mendapatkan jumlah mineral yang mereka butuhkan dengan makan berbagai macam makanan. 

Dalam beberapa kasus, dokter mungkin merekomendasikan suplemen mineral. Orang yang memiliki masalah kesehatan tertentu atau mengkonsumsi beberapa obat mungkin perlu mendapatkan lebih sedikit salah satu mineral. Misalnya, penderita penyakit ginjal kronis perlu membatasi makanan yang tinggi kalium. Kedua jenis mineral tersebut sama pentingnya, tetapi perbedaan utamanya terletak pada seberapa banyak tubuh membutuhkannya. Kebutuhan makro mineral lebih besar daripada mineral mikro. Untungnya, makromineral mudah diakses dari makanan alami. Sayangnya, banyak orang tidak cukup makan makanan alami untuk mendapatkan semua vitaminnya.

Jenis mineral makro dan kegunaannya : 

• Kalsium. Seperti yang kita semua tahu, kalsium sangat penting dalam pembentukan tulang dan gigi. Ini juga membantu pembekuan darah, menjaga fungsi otot dan ritme jantung normal dan membuat banyak enzim dalam tubuh berfungsi normal. Kekurangan kalsium menyebabkan berbagai penyakit dan kondisi, termasuk osteoporosis, hipertensi, dan kerusakan gigi. Manusia dianjurkan mengkonsumsi antara 400 dan 1000 mg kalsium sehari melalui produk susu rendah lemak: kacang-kacangan, tahu, kerang, telur, dan gandum juga merupakan sumber kalsium yang layak. Banyak orang tidak mengkonsumsi cukup kalsium melalui nutrisi hariannya. Inilah mengapa kami menyarankan untuk beralih ke suplemen kalsium alami seperti Coral Complex 3.
• Khlorida. Klor (Cl) adalah mineral esensial, berfungsi sebagai mineral elektrolit penting. Ion klorida berpartisipasi dengan natrium, kalium, bikarbonat, dan asam karbonat dalam memainkan peran utama dalam metabolisme air, osmosis, dan keseimbangan asam-basa.
• Magnesium. Sama seperti kalsium dan fosfor, tubuh membutuhkan magnesium untuk membantu membentuk tulang dan gigi. Magnesium juga diperlukan untuk menjaga saraf dan otot Anda berfungsi normal dan untuk mengaktifkan berbagai enzim. Mengikuti kalsium, fosfor, belerang, kalium, natrium, dan klorin; Magnesium adalah unsur paling melimpah ketujuh yang ada di tubuh. Ini juga terkait erat dengan kalsium dan fosfor dalam fungsinya di dalam tubuh. Sekitar 70 persen magnesium terkandung di tulang dan gigi. Sisa magnesium ditemukan di jaringan lunak tubuh dan cairan ekstraseluler. Magnesium memainkan peran utama dalam menjaga potensi listrik melintasi otot dan membran saraf. Molekul utama tubuh, DNA yang berkaitan dengan sintesis protein, menggunakan magnesium dalam pembentukan protein. Magnesium penting dalam penyimpanan dan pelepasan bahan kimia dalam sistem energi adenosin difosfat / trifosfat. Akibatnya, magnesium disimpan dalam jumlah besar di dalam mitokondria, pembangkit tenaga sel.
• Fosfor. Seperti kalsium, fosfor sangat penting untuk pembentukan tulang dan gigi. Ini juga penting untuk produksi energi dan digunakan untuk membentuk asam nukleat seperti DNA. Fosfor dibutuhkan untuk kesehatan tulang dan gigi seperti kalsium, tetapi juga merupakan bagian penting dari energi metabolisme. Tanpa fosfor, tubuh tidak dapat mengubah makanan menjadi energi dan kekuatan. Ini juga penting untuk fungsi ginjal dan hati. Makanan tinggi fosfor biasanya juga tinggi protein. Susu, daging sapi, ayam bahkan minuman cola memiliki kandungan fosfor yang tinggi.
• Kalium. Menyeimbangkan elektrolit membutuhkan kalium, seperti natrium. Kalium juga penting untuk fungsi saraf dan otot yang tepat. Kalium dan Natrium berperan besar dalam metabolisme air. Natrium adalah komponen utama kation cairan ekstraseluler. Sama seperti kalsium dan magnesium berinteraksi bersama, natrium dan kalium berinteraksi erat dengan makro mineral.
• Sodium. Mineral elektrolit terpenting dalam cairan tubuh adalah Natrium dan kalium. Sodium diperlukan untuk menjaga fungsi saraf dan otot juga. Sebagian besar kebutuhan natrium manusia diperoleh dari natrium klorida, yaitu garam meja. RDA untuk garam meja sangat bervariasi berdasarkan kondisi iklim, suhu tubuh, olahraga, kondisi penyakit, dan fungsi ginjal. RDA untuk orang dewasa di iklim sedang adalah sekitar 500 mg.

Jenis mikro mineral 

Mineral jejak, juga disebut mineral mikro, adalah mineral esensial yang harus diperoleh tubuh manusia dari makanan, tetapi tidak seperti mineral makro, kita hanya membutuhkan dalam jumlah yang sangat kecil. Meskipun trace mineral dibutuhkan dalam dosis kecil, mineral tersebut tetap penting untuk kesehatan dan perkembangan kita. Tunjangan harian yang direkomendasikan untuk sebagian besar trace mineral adalah antara 0,2 dan 15 miligram. Temukan di bawah ini daftar trace mineral, fungsinya, dan makanan umum yang mengandungnya.

Kromium membantu insulin mengatur kadar glukosa (gula darah) dan dapat ditemukan di hati, biji-bijian, kacang-kacangan, dan keju. Tembaga membantu pembentukan tulang dan tulang rawan dan membantu tubuh menggunakan zat besi dengan benar. Tembaga dapat ditemukan pada daging sapi, jeroan, buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan kacang-kacangan.

Fluorida membantu pembentukan tulang dan gigi serta membantu mencegah kerusakan gigi. Ini dapat ditemukan pada ikan, beberapa teh, dan air yang secara alami mengandung fluorida atau telah menambahkan fluorida. Penting untuk tidak melebihi tunjangan harian yang direkomendasikan untuk fluorida.

Zat besi sangat penting untuk pembuatan darah dan penting dalam kehamilan dan masa kanak-kanak. Zat besi dapat ditemukan dalam daging, unggas, roti dan sereal yang diperkaya, biji-bijian, kacang-kacangan, dan kacang-kacangan. Mangan merupakan enzim yang dapat ditemukan di banyak makanan, khususnya tumbuhan.

Molibdenum yodium ditemukan dalam hormon yang membantu mengatur metabolisme, pertumbuhan, dan perkembangan dan dapat ditemukan dalam makanan yang ditanam di tanah yang kaya yodium. Kebanyakan orang sekarang mendapatkan yodium dari garam beryodium karena kekurangan yodium adalah penyebab utama di seluruh dunia dari gangguan perkembangan kognitif pada anak-anak (1). Selenium adalah antioksidan yang ditemukan dalam biji-bijian, daging, dan makanan laut. 

sidan adalah molekul yang dapat membantu melindungi dari kerusakan sel.

Seng ditemukan di banyak enzim dalam tubuh manusia yang membantu membuat protein dan materi genetik. Seng juga berperan dalam perkembangan janin, penyembuhan luka, sistem kekebalan tubuh, dan perkembangan remaja. Dapat dikonsumsi melalui daging, ikan, unggas, sayuran, dan biji-bijian.

Referensi :

1. Medlineplus : Minerals : https://medlineplus.gov/minerals.html
2. Coral Calcium : What are macrominerals : https://coralcalcium.com/minerals_post/what-are-macro-minerals/
3. Kidshealth.org : Minerals : https://kidshealth.org/en/kids/minerals.html
4. Brainbalancecenters : Why trace minerals are important for health : https://www.brainbalancecenters.com/blog/trace-minerals-important-health