Protein

oleh Ratna Sari · Dipublikasikan 21.09.2021 · Di update 14.05.2024

Kandungan

Manfaat protein :
Referensi

Protein menghasilkan asam amino bagi tubuh manusia untuk bagian otot dan bagian penting lainnya seperti otak, sistem saraf, darah, kulit serta rambut. Reaksi pembentukan protein dalam tubuh ialah membawa oxygen dan nutrisi vital lainnya. Tanpa adanya glukosa maupun karbohidrat, badan sanggup mengkonversi protein guna menjadi energi. Badan memproduksi 11 asam amino namun tak sanggup menghasilkan 9 tipe asam amino yang dikenal dengan asam amino esensial dimana semua itu hanya sanggup dihasilkan melalui asupan. Protein lengkap menawarkan seluruh asam amino yang vital bagi badan manusia dengan takaran yang tepat. Sumber protein utuh yang sangat lazim adalah daging, unggas, telur, susu serta hasil laut. Protein non lengkap sanggup menawarkan sejumlah (tidak seluruhnya) asam amino yang diperlukan sebagai contoh kacang-kacangan, biji-bijian. Berlimpah protein hewan yang protein yang tak lengkap, akan tetapi jika dikonsumsi bersama sebagai tambahan protein seluruh asam amino yang diperlukan badan tersedia. Keperluan protein sehari-hari sangat beragam, manusia diusulkan agar mendapatkan 10% sampai 35% kalori dan sumber protein per hari dan lazimnya panduan protein dalam tubuh yang spesifik dilihat dari umur, jenis kelamin serta level kegiatan. Sejumlah orang membutuhkan lebih besar protein demi suatu tujuan kebugaran.

Protein adalah elemen besar dan beragam yang mempunyai fungsi protein bagi tubuh. Reaksi pembentukan protein dalam tubuh sangat berperan dalam struktur, peran serta aturan jejaring dan organ manusia. Protein berisi ratusan bagian yang lebih kecil dikenal dengan asam amino yang disatukan menjadi rantai panjang. Terdapat 20 asam amino tak serupa yang sanggup disatukan dalam menghasilkan protein. Urutan asam amino memastikan bentuk 3 dimensi unik dari masing-masing protein serta fungsi protein bagi tubuh. Asam amino diklasifikasikan oleh gabungan 3 bagian struktural DNA serta gabungannya berdasarkan urutan gen. Protein merupakan nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk tumbuh dan memperbaiki sel serta bekerja dengan baik. Protein ada dalam berbagai makanan, dan sungguh vital untuk mendapatkan cukup protein setiap hari. Berapa banyak protein yang dibutuhkan dalam asupan tergantung pada berat badan, jenis kelamin, usia, dan kesehatan. Makan berbagai makanan dapat dengan mudah memenuhi kebutuhan protein. Protein dalam makanan berasal dari tumbuhan, seperti daging dan ikan, telur, produk susu, biji-bijian dan kacang-kacangan, dan polong-polongan (seperti kacang-kacangan dan lentil).

Jenis jenis protein diklasifikasikan bergantung fungsi protein bagi tubuh sesuai abjad:

Antibodi. Antibodi melekatkan suatu partikel asing (seperti virus dan bakteri) guna melindungi badan, contohnya Imunoglobulin G (IgG).
Enzim. Enzim menghancurkan ribuan reaksi kimia yang terjadi di dalam sel, sanggup membentuk molekul baru dengan membaca informasi genetik yang disimpan dalam DNA, seperti Fenilalanin hidroksilase.
Pembawa. Protein kurir, seperti sejumlah hormon, mengirim sinyal untuk mengkoordinasikan proses biologis antara sel, jaringan, dan organ yang berbeda, contohnya hormon pertumbuhan.
Komponen struktural. Protein ini menawarkan struktur dan dukungan sel. Dalam kadar yang lebih besar, sanggup membantu badan bergerak dan contohnya seperti Actin.
Transportasi / pergudangan. Protein ini mengikat serta mengalirkan atom dan molekul kecil di dalam sel dan ke seluruh tubuh, contohnya Ferritin.

Protein adalah unit dari setiap sel badan yang sanggup menolong badan dalam reaksi pembentukan protein dalam tubuh guna mengkonstruksi serta meningkatkan fungsi sel dan jejaring. Protein merupakan komponen utama kulit, otot, tulang, organ, rambut serta kuku. Protein merupakan salah satu dari tiga nutrisi utama, yaitu nutrisi yang dibutuhkan manusia dalam jumlah berlimpah. Makronutrien lainnya adalah lemak dan karbohidrat. Protein dalam tubuh berisi rantai panjang 20 asam amino yaitu alanine, arginin, asparagine, asam aspartat, sistein, glutamat, glutamin, glisin, histidin, isoleusin, leusin, lisin, metionin, fenilalanin, prolin, serine, treonin, triptofan, tirosin serta valine.

Protein is

Manfaat protein :

Pembekuan darah
Keseimbangan cairan
Respon sistem imun
Hormon
Enzim
Protein sangat vital untuk pertumbuhan dan perkembangan, terutama selama pertumbuhan masa kanak-kanak, remaja dan kehamilan.

Cara mengkonsumsi lebih banyak protein per hari :

Cobalah sandwich selai kacang. Ingatlah untuk menggunakan selai kacang alami (atau selai kacang lainnya) tanpa tambahan garam, gula, atau bahan pengisi lainnya.
Rumah pertanian rendah lemak atau keju ricotta mengandung protein tinggi dan boleh digabungkan dengan telur orak-arik, casserole, kentang tumbuk atau pasta. Atau sebarkan di atas roti panggang di pagi hari.
Kacang dan biji-bijian sangat lezat dalam salad, ditemani sayuran dan kari. Cobalah kacang pinus panggang atau irisan almond dan tambahkan ke salad sayuran.
Kacang sangat bagus untuk sup, casserole, dan saus pasta. Coba tambahkan toples kacang cannellini yang sudah dikeringkan ke dalam sup sayuran atau resep casserole favorit.
Sebarkan sepiring hummus dan stik sayuran segar di atas sandwich, sebagai camilan atau hummus, mudah untuk protein tambahan saat makan siang.
Yoghurt Yunani adalah makanan kaya protein yang boleh digunakan sepanjang hari. Tambahkan sedikit ke sereal sarapan favorit, taruh sesendok di atas semangkuk sup labu, atau sajikan sebagai makanan penutup buah segar.
Telur adalah pilihan serbaguna dan sederhana yang bisa dimakan sendiri atau dicampur dalam berbagai hidangan.