Multivitamin

Diperkirakan sebagian besar orang dewasa mengalami kekurangan vitamin C, D, A, folat, serta mineral kalsium dan magnesium. Mengkonsumsi multivitamin dianggap bisa memenuhi kebutuhan akan vitamin-vitamin tersebut.

Konsumsi multivitamin bertujuan untuk mencukupi kebutuhan tubuh akan berbagai nutrisi. Beberapa orang beralasan agar tercegah dari penyakit tertentu sehingga konsumsi multivitamin menjadi bagian dari gaya hidup saat ini. Jika Anda berniat mengkonsumsi multivitamin secara teratur, baca dulu fakta-fakta berikut ini.

Pengertian multivitamin

Multivitamin adalah kombinasi dari banyak sumber vitamin berbeda yang biasanya ditemukan dalam makanan bergizi dan sumber alami lainnya. Multivitamin digunakan untuk menyediakan vitamin yang tidak dikonsumsi melalui makanan. Manfaat multivitamin lainnya adalah untuk mengatasi kekurangan vitamin (kekurangan vitamin) yang disebabkan oleh penyakit, kehamilan, gizi buruk, gangguan pencernaan, dan banyak kondisi lainnya.Manfaat multivitamin juga dapat dirasakan pada aspek – aspek non medis lainya yang tidak tercantum dalam panduan pengobatan.

Jenis – Jenis Vitamin

Anda mungkin mengetahui berbagai jenis vitamin yang dibutuhkan oleh manusia, namun jika dilihat dari segi penyerapannya dalam tubuh vitamin dapat dikategorikan menjadi dua jenis. Oleh karena multivitamin adalah kombinasi dari banyak vitamin maka Anda perlu mengetahui sifat dari vitamin yang dikonsumsi.

Berikut dua jenis vitamin berdasarkan kemampuan melarutnya:  

• Larut dalam air. Jenis vitamin ini hanya mampu larut didalam air, itu berarti tubuh mengeluarkan apa yang tidak diserapnya. Vitamin yang larut dalam air adalah delapan vitamin B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, dan B12) dan vitamin C
• Larut lemak. Jenis vitamin ini mampu larut dalam lemak tubuh. Dengan karakter vitamin yang demikian vitamin yang berlebih jumlahnya akan disimpan di hati dan jaringan lemak sebagai cadangan. yang termasuk vitamin yang larut lemak adalah A, D, E, dan K.

Referensi asupan makanan

Dalam bab tentang vitamin dan mineral, otoritas medis negara-negara Barat menerapkan apports nutritionnels recommandés (ANR) yang berfungsi sebagai panduan dalam masalah gizi dan kesehatan. Meskipun ANR ini berbasis sains, harus diakui bahwa proses pengaturannya jauh dari ilmu pasti.

Rekomendasi para ahli terkadang berbeda dari satu negara ke negara lain. Meskipun relatif mudah untuk menentukan, untuk nutrisi tertentu, namun masyarakat umum masih kesulitan untuk menentukan dengan tepat berapa jumlah optimal yang harus dikonsumsi memastikan keadaan yang ideal. 

Sebagai bagian dari proses standarisasi, otoritas medis Amerika dan Kanada telah bersama-sama menentukan kontribusi berikut:

• Recommended dietary allowance (RDA). RDA adalah asupan nutrisi yang optimal dan berdasarkan data ilmiah yang dianggap dapat diterima oleh dokter ahli dan ahli gizi.
• Adequate Intake (AI). AI merupakan representasi dari rata-rata asupan harian nutrisi dalam populasi yang sehat;
• Adequate maksimum tolerable (AMT), merupakan jumlah vitamin harian tertinggi yang dapat dikonsumsi secara terus menerus tanpa kemungkinan risiko menderita efek samping, baik ringan atau serius.

Manfaat multivitamin

Dalam beberapa tahun terakhir, hasil dari beberapa studi epidemiologi dan beberapa uji klinis jangka panjang tentang efek konsumsi multivitamin telah dipublikasikan. Secara keseluruhan tidak ditemukan pengaruh negatif dari konsumsi multivitamin jangka panjang.

Berikut beberapa hasil penelitian mengenai efek konsumsi multivitamin:

1. Kanker kolorektal dan kanker kulit. Studi epidemiologi pada wanita menyatakan bahwa mengkonsumsi multivitamin selama 10 tahun tidak memiliki efek positif atau efek negatif pada risiko kanker kolorektal atau pada risiko kanker kulit pada wanita 9. Penelitian tersebut melibatkan komponen epidemiologi dari Women’s Health Initiative Study (WHI) mengikuti lebih dari 160.000 wanita pascamenopause. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak ada korelasi antara mengambil multivitamin selama 8 tahun dan risiko kanker pada wanita pascamenopause. Pada orang berusia 50 hingga 76 tahun, mengkonsumsi multivitamin selama 10 tahun tidak memiliki efek positif atau efek negatif pada risiko kanker atau kematian kanker.
2. Kanker prostat pada pria. Dalam hal risiko kanker prostat, gambaran pastinya sulit untuk diberikan: beberapa data menunjukkan peningkatan risiko pada pengguna multivitamin, sementara di beberapa objek penelitian yang lain tidak berdampak. Hal ini terutama pada multivitamin yang mengandung seng memiliki hubungan potensial dengan kanker stadium lanjut atau fatal prostat 
3. Kanker pada pria dan wanita. Berdasarkan hasil uji klinis double-blind, terkontrol plasebo yang dilakukan di Prancis selama lebih dari 7 tahun pada 12.741 subjek berusia 35 hingga 60 tahun. Hasil-Nya menunjukkan bahwa mengambil multivitamin dengan dosis gizi (ANR) dapat mengurangi kejadian kanker pada pria tapi tidak pada wanita . 
4. Pencegahan penyakit kardiovaskular. Komponen epidemiologi dari Women’s Health Initiative Study mengikuti lebih dari 160.000 wanita pascamenopause. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak ada korelasi antara mengambil multivitamin selama 8 tahun dan risiko penyakit kardiovaskular pada wanita pascamenopause. Konsumsi multivitamin secara teratur mampu menurunkan resiko terkena serangan jantung hingga 27% sebagaimana hasil penelitian mengenai Multivitamin yang diadakan pada 34.000 wanita Swedia berusia 49 tahun ke atas. Hasil yang lebih menggembirakan lagi pabila multivitamin mulai dikonsumsi sejak usia yang lebih muda. Penurunan resiko serangan jantung sebesar 18% apabila multivitamin dikonsumsi selama 5 tahun dan resiko serangan jantung sebesar 40% pada tahap konsumsi lebih dari 10 tahun

Manfaat multivitamin pada manula

Kebutuhan multivitamin pada kategori manula khususnya karena diet yang tidak memadai (kurang nafsu makan, kesulitan mengunyah, kesepian, dll) dan penyerapan nutrisi yang tidak optimal oleh tubuh.

Berdasarkan hasil uji coba placebo menunjukkan bahwa ketika orang berusia 55 tahun keatas mengkonsumsi multivitamin, maka kadar vitamin tertentu dalam darah mereka meningkat yang dapat memberi efek menguntungkan pada kesehatan.

Berikut manfaat mengkonsumsi multivitamin pada usia manula:

1. Pencegahan infeksi saluran pernafasan. Secara keseluruhan, mengkonsumsi multivitamin tampaknya tidak memiliki efek pencegahan pada infeksi saluran pernapasan pada orang berusia 28-31 tahun . Namun, dalam uji coba terhadap 130 subjek berusia 45 hingga 64 tahun, peserta dengan diabetes yang mengkonsumsi multivitamin selama 1 tahun memiliki infeksi pernapasan dan flu yang jauh lebih sedikit daripada subjek diabetes yang tidak diobati.
2. Pencegahan katarak. Selama uji klinis yang dilakukan di China, 2.141 orang berusia 45 hingga 74 tahun dibagi menjadi dua kelompok. Kelompok pertama mengkonsumsi multivitamin dengan kandungan 15 mg beta-karoten. Kelompok kedua mengkonsumsi placebo. Pada kelompok orang berusia 65 hingga 74 tahun yang mengkonsumsi multivitamin, ada lebih sedikit katarak dibandingkan dengan kelompok plasebo. 

Konsumsi multivitamin pada wanita hamil

Mengkonsumsi multivitamin secara teratur pada wanita hamil telah dipercaya memberikan beberapa manfaat terutama pada tumbuh kembang anak. 

Beberapa manfaat mengkonsumsi multivitamin pada wanita hamil antara lain: 

1. Malformasi janin. Kita tahu bahwa mengkonsumsi asam folat (vitamin B9) efektif dalam mengurangi frekuensi cacat tabung saraf. Mengkonsumsi prenatal multivitamin (mereka semua biasanya mengandung setidaknya 400 mg asam folat) juga dapat mencegah malformasi lanjut pada janin.
2. Pencegahan kanker. Para penulis tentang studi epidemiologi menyimpulkan pada tahun 2007 yang mengambil multivitamin selama kehamilan dikaitkan dengan rendahnya risiko tumor otak, simpatik sistem tumor saraf (neuroblastoma) dan leukemia pada anak-anak. 
3. Alergi. Pada anak-anak, mengkonsumsi multivitamin selama tahun-tahun pertama kehidupan dapat mengurangi risiko alergi pada usia sekolah, menurut sebuah studi epidemiologi yang dilakukan pada 2.423 anak-anak Amerika.

Sumber makanan penghasil vitamin 

Pemerintah diberbagai negara menyarankan untuk mengkonsumsi vitamin berdasarkan jumlah minimum harian. Pendekatan terbaik untuk memastikan Anda mendapatkan berbagai vitamin dalam jumlah yang tepat, adalah dengan menerapkan pola makan sehat yang luas. Pola konsumsi yang melibatkan penekanan pada buah-buahan dan sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan dan polong-polongan, protein rendah lemak, dan produk susu. Kabar baiknya, banyak makanan biasa mengandung banyak sumber vitamin, sehingga cukup mudah untuk memenuhi kebutuhan harian Anda dari makanan bergizi sehari-hari.

Berikut adalah beberapa makanan bergizi terbaik untuk vitamin dan mineral dari Harvard Medical School Special Health Report

Sumber vitamin larut dalam air:

1. B-1: ham, susu kedelai, semangka, labu siam
2. B-2: susu, yogurt, keju, biji-bijian dan sereal utuh dan diperkaya.
3. B-3: daging, unggas, ikan, biji-bijian yang diperkaya dan utuh, jamur, kentang
4. B-5: ayam, biji-bijian, brokoli, alpukat, jamur
5. B-6: daging, ikan, unggas, kacang-kacangan, tahu dan produk kedelai lainnya, pisang
6. B-7: Biji-bijian utuh, telur, kedelai, ikan
7. B-9: Biji-bijian dan sereal yang diperkaya, asparagus, bayam, brokoli, kacang-kacangan (kacang polong dan buncis), jus jeruk
8. B-12: Daging, unggas, ikan, susu, keju, susu kedelai yang diperkaya dan sereal
9. Vitamin C: Buah jeruk, kentang, brokoli, paprika, bayam, stroberi, tomat, kubis Brussel

Sumber vitamin larut dalam lemak:

1. Vitamin A: daging sapi, hati, telur, udang, ikan, susu fortifikasi, ubi jalar, wortel, labu, bayam, mangga
2. Vitamin D: susu dan sereal yang diperkaya, ikan berlemak
3. Vitamin E: minyak sayur, sayuran berdaun hijau, biji-bijian, kacang-kacangan
4. Vitamin K: Kubis, telur, susu, bayam, brokoli, kangkung

Kandungan multivitamin yang perlu diwaspadai

Meskipun tablet multivitamin telah mengandung asupan gizi yang direkomendasikan dan aman. Namun, ada beberapa faktor yang harus tetap Anda waspadai. 

Faktor faktor tersebut adalah:

• Besi. Kebanyakan multivitamin mengandung zat besi, mineral yang dalam bentuk suplemen tidak diinginkan oleh pria atau wanita yang melewatkan menstruasi. Para ahli sebagian besar merekomendasikan untuk mengkonsumsi multivitamin yang mengandung zat besi kecuali apabila tes darah menentukan defisiensi.
• Vitamin A. Periksa kandungan vitamin A pada multivitamin: bahkan sedikit kelebihan vitamin ini (lebih dari 3000 IU per hari) dalam jangka panjang dapat menyebabkan peningkatan risiko patah tulang, terutama pada wanita yang mengalami menopause. Tindakan pencegahan ini hanya untuk vitamin A dan tidak berlaku untuk beta-karoten.
• Kalsium. Untuk alasan ukuran tablet, sebagian besar suplemen multivitamin dan mineral tidak mengandung kalsium yang direkomendasikan untuk diet.

Beberapa penelitian mengungkapkan tentang tidak adanya bukti yang menguatkan klaim bahwa multivitamin membawa manfaat bagi kesehatan. Selain itu, multivitamin yang dikonsumsi secara berlebihan tidak mengurangi resiko seseorang dari penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan kanker. Sebaliknya, mengonsumsi multivitamin dalam dosis tinggi justru dapat membahayakan kesehatan, khususnya untuk jenis vitamin yang larut lemak.

Oleh karena itu, penting untuk selalu berkonsultasi dengan dokter ahli terlebih dahulu sebelum mengonsumsi multivitamin. Dengan begitu, Anda tidak akan mengalami keracunan akibat terlalu banyak mengkonsumsi multivitamin.

Referensi :

1. Passeport Santé : Multifitamines : https://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=multivitamines
2. Drugs.com : Multivitamins : https://www.drugs.com/mtm/multivitamins.html
3. Harvard Health Publishing : The best foods for vitamins and minerals : https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/the-best-foods-for-vitamins-and-minerals