Lobak

Lobak adalah sayuran akar yang sanggup dimakan. Lobak adalah genus Raphanus dan keluarga Brassicaceae. Tanaman lobak sanggup tumbuh di seluruh dunia, sehingga sangat mudah untuk ditemukan. Ada banyak jenis sayuran ini, berbeda dalam bentuk, ukuran dan warna, namun yang sangat familiar adalah lobak putih. Kandungan lobak termuat serat dan vitamin C., tidak cuma itu kandungan lobak juga termuat protein, vitamin B, serta kalium. Dengan kandungan lobak tersebut, sehingga lobak memiliki segudang manfaat bagi kesehatan. Salah satu manfaat lobak bagi kesehatan adalah sanggu mencegah risiko penyakit kanker. 

Sayur lobak memiliki sejumlah aplikasi dimana bermanfaat serta sanggup dikonsumsi mentah, dimasak, diasamkan bahkan sanggup diminum jus lobak. Lobak adalah sayuran rendah kalori serta tidak mengandung kolesterol. Lobak tidak hanya mengandung vitamin C dan B, namun juga mengandung mineral yakni potasium, kalsium, zat besi serta mangan, sementara folat juga hadir dalam jumlah yang berlimpah. 

Asal usul lobak

Belum ada bukti yang tepat dimana sanggup menggambarkan asal usul tanaman lobak secara pasti, namun tanaman lobak ini ditemukan di Asia Tenggara. Menurut catatan, sayur lobak pertama kali ditemukan pada abad ke-3 SM. Romawi kuno dan Yunani telah menulis tentang tanaman lobak dan lobak adalah salah satu sayuran pertama yang dibeli dari Eropa. Tanaman lobak memerlukan paparan sinar matahari penuh dan sanggup tumbuh diberbagai jenis tanah. Sayur lobak ini tumbuh paling baik di suhu dingin maupun sedang. Tumbuh di daerah tropis juga sanggup namun membutuhkan kisaran suhu yang lebih rendah dari 15-25 derajat untuk tumbuh sepenuhnya. Tanah lempung yang ringan dan gembur dimana mengandung sample hunus paling cocok untuk budidayanya. Akar siap panen dalam 40-45 hari setelah disemai sesuai varietasnya.

Kegunaan lobak

Salah satu kegunaan lobak selain sanggup diolah menjadi sayur, juga sanggup diolah menjadi jus lobak. Jus lobak bila dioleskan ke kulit kepala akan membantu mengobati ketombe dan rambut rontok. Campuran jus lobak dan minyak zaitun membantu merawat kulit kering dan pecah-pecah. Mengkonsumsi sayur lobak secara teratur membantu menghilangkan ketombe, membuat rambut sehat dan berkilau bahkan membuat akar rambut lebih kuat dan kulit kepala lebih sehat. Lobak mentah yang dihancurkan bertindak sebagai pembersih alami dan sebagai paket wajah yang efektif. Kegunaan lobak juga sering digunakan dalam salad, lauk pauk maupun bahkan hidangan utama dan mereka menambahkan rasa khusus untuk hidangan apa pun. Lobak juga digunakan sebagai makanan pembuka dan penyegar mulut.

Manfaat lobak bagi kesehatan

Lobak tersedia dalam berbagai jenis lobak, yakni lobak putih, lobak merah, lobak merah muda dan lobak kuning. Berbagai jenis lobak tersebut menawarkan manfaat masing-masing bagi kesehatan. 

Berikut adalah sejumlah manfaat lobak bagi kesehatan, meliputi:

• Lobak untuk penyakit kuning. Khasiat lobak bagi penyakit kuning sangat luar biasa Lobak secara luas dianggap sebagai obat alami untuk penyakit kuning dan daun lobak adalah yang paling berguna dalam hal ini. Manfaat jus lobak baik untuk masalah penyakit kuning karena memiliki efek detoksifikasi yang kuat dan membantu menghilangkan racun dan darah. Dengan hal tersebut sanggup membantu memurnikan darah. Tidak cuma itu, dengan khasiat lobak juga sanggup membantu mencegah pemecahan sel darah merah pada orang yang menderita penyakit kuning dengan meningkatkan suplai oksigen.
• Khasiat lobak untuk infeksi saluran kemih. Lobak memiliki sifat diuretik dimana sanggup membantu membersihkan ginjal dengan merangsang produksi urin. Manfaat jus lobak efektif dalam menyembuhkan peradangan serta mengurangi rasa terbakar dimana barangkali dialami seseorang saat buang air kecil. Dengan merangsang produksi urin, lobak membantu mencegah infeksi pada sistem kemih maupun ginjal, serta membantu mencegah gangguan ginjal lainnya.
• Lobak baik untuk rheumatoid arthritis. Vitamin C yang hadir dalam lobak sanggup bertindak melawan radikal bebas dalam tubuh serta mencegah kerusakan tulang rawan tubuh. Vitamin C juga sanggup membantu dalam pembentukan kolagen, zat yang membentuk tulang rawan di tubuh. Jadi mengkonsumsi lobak membantu mencegah timbulnya kondisi yakni radang sendi.
• Lobak baik untuk penderita kanker. Menerapkan lobak dalam diet sanggup membantu melawan berbagai jenis kanker yakni kanker usus besar, perut, usus, mulut, serta ginjal. Hal ini karena adanya Vitamin C, asam folat dan antosianin yang merupakan anti oksidan yang kuat. Tidak cuma itu, lobak mengandung isothiocyanate dimana sanggup mengubah jalur genetik sel kanker serta menimbulkan apoptosis atau kematian sel. Hal tersebut mampu mencegah sel kanker berkembang biak.
• Khasiat lobak untuk kesehatan jantung. Anthocyanin yang ada dalam lobak mempunyai sifat anti-inflamasi dimana sanggu mencegah penyakit kardiovaskular. Manfaat jus lobak juga sanggup membantu memeriksa efek lain, yakni penyakit arteri perifer, gagal jantung dan penyakit ginjal. Antosianin yang ada dalam lobak membantu mengedarkan metabolit serta mencegah penyakit kardiovaskular dengan mengurangi stres oksidatif dan peradangan.
• Manfaat jus lobak untuk menurunkan berat badan. Jus lobak sanggup dimasukkan ke dalam menu sehari-hari karena rendah karbohidrat dimana sanggup cepat dicerna, tinggi serat dan mengandung banyak air. Kandungan lobak juga kaya serat dimana membuat tinja keluar dengan mudah. Kandungan serat lobak tersebut membuat merasa lebih kenyang serta mencegah makan berlebihan. Hal tersebut sanggup membantu menurunkan berat badan. 
• Mengobati gangguan pernapasan. Lobak mempunyai sifat anti-kongestif serta membantu mencegah iritasi pada hidung, tenggorokan, dan paru-paru. Iritasi tersebut sanggup disebabkan karena pilek, infeksi, alergi serta hal lainnya. Lobak membantu melindungi sistem pernapasan dari infeksi karena kaya akan vitamin serta sanggup bertindak sebagai desinfektan. 
• Mengatur tekanan darah dan diabetes. Lobak mengandung potasium, suatu vasodilator dimana sanggup membantu mengendurkan pembuluh darah serta meningkatkan aliran darah. Dengan demikian sanggup mengurangi tekanan darah dengan mengatur aliran darah. Konsumsi lobak tidak mempengaruhi kadar gula darah karena memiliki indeks glikemik yang rendah. Lobak juga mengatur penyerapan gula dalam aliran darah dan aman dikonsumsi oleh penderita diabetes.
• Lobak baik untuk kulit. Lobak baik untuk kulit karena adanya Vitamin C, vitamin B, seng dan fosfor. Kandungan air dalam sayur lobak ini membantu menjaga kelembaban kulit. Lobak juga memiliki sifat desinfektan dimana membantu mencegah gangguan kulit yakni kulit kering, ruam serta pecah-pecah. Akar lobak serta jus lobak sangat baik untuk perawatan kulit, khususnya lobak putih.
• Meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Sayur lobak sangat baik dimasukkan ke dalam menu diet karena mengandung vitamin C. Vitamin C membantu mengatur metabolisme tubuh serta membantu dalam pembentukan kolagen. Kolagen membantu memperkuat dinding pembuluh darah serta mencegah timbulnya berbagai penyakit kardiovaskular.

Efek samping lobak

Lobak memiliki sifat diuretik dimana sanggup merangsang produksi urin. Tapi konsumsi lobak terlalu banyak akan menimbulkan kelebihan kehilangan air dari tubuh serta sanggup menyebabkan dehidrasi. Konsumsi lobak yang berlebihan juga sanggup menimbulkan tekanan darah rendah serta menyebabkan hipoglikemia. Penderita batu empedu dan ibu hamil juga harus berpantang makan sayur lobak ini. 

Lobak sanggup diolah menjadi berbagai sajian dengan memperoleh manfaatnya. Konsumsi lobak dengan makanan bernutrisi lainnya, sehingga kebutuhan gizi perhari serta menjaga pola hidup yang sehat. 

Referensi:

1. Lybrate :benefits of radish and side effects : https://www.lybrate.com/topic/benefits-of-radish-and-its-side-effects 
2. Taste of home : radish health benefits : https://www.tasteofhome.com/collection/radish-health-benefits/ 
3. Web MD : what is radish : https://www.webmd.com/diet/health-benefits-radish#1 
4. Only foods : radish :https://www.onlyfoods.net/radish.html