Manfaat Yuzu untuk Kesehatan
Buah yuzu mungkin masih terdengar asing di telinga masyarakat Indonesia. Namun, buah yang termasuk kelompok jeruk ini sudah sangat populer di negara-negara Asia Timur karena memiliki segudang manfaat untuk kesehatan. Buah yuzu atau Citrus junos merupakan buah dari kelompok sitrus (jeruk). Dibandingkan dengan jenis jeruk lainnya, yuzu memiliki aroma yang lebih harum dan rasa yang lebih asam.
Yuzu adalah buah jeruk asam kecil yang berasal dari Asia Timur. Perpaduan antara mandarin liar dan lemon Ichang, yuzu memiliki rasa unik yang membuatnya semakin. Dari segi nutrisi, yuzu mendapat manfaat dari kandungan antioksidan vitamin C dan vitamin A yang sangat baik.
Kandungan Nutrisi Utama dalam Yuzu
Beberapa nutrisi yang terkandung dalam jeruk yuzu antara lain:
- Vitamin A: seperti kebanyakan buah jeruk, jeruk yuzu akan memberikan vitamin A, memberikan sifat antioksidan dan membantu pembaruan sel
- Air: meskipun kandungan air pada yuzu orange tidak terlalu banyak namun sebagian besar terdiri dari air, yang menempatkannya pada posisi yang baik di antara buah-buahan pelembab untuk tubuh
- Vitamin C: vitamin C yang terkandung dalam yuzu orange akan membantu penyembuhan, mempertahankan aktivitas antioksidan yang baik dan bahkan akan membantu menurunkan kolesterol
- Energi: Kandungan kalorinya yang rendah membuat yuzu menarik untuk dikonsumsi sebagai bagian dari diet seimbang. Oleh karena itu yuzu dapat dengan mudah diintegrasikan ke dalam banyak resep tanpa memberikan kalori dalam jumlah besar.
Manfaat Yuzu untuk Kesehatan Tubuh
Selain aromanya yang kuat, yuzu fruit memiliki manfaat kesehatan yang patut ditonjolkan. Kaya akan antioksidan vitamin C, membantu mendukung sistem kekebalan tubuh, melawan penuaan dini dan juga diyakini memiliki sifat anti-inflamasi. Selain itu, yuzu fruit sangat baik untuk kesehatan pencernaan dan memfasilitasi kesehatan usus.
Antioksidan
Lebih tepatnya vitamin C , flavonoid dan limonoid, yang akan memiliki efek antioksidan bagi tubuh. Unsur-unsur ini bahkan mencegah penyakit degeneratif tertentu menurut studi ilmiah terbaru.
Penguat rambut
Jika Anda mendambakan rambut yang indah, yuzu adalah makanan yang harus disertakan dalam diet Anda. Ini adalah flavonoid dalam yuzu yang akan membantu memperkuat rambut Anda.
Antiinflamasi
Seperti banyak buah jeruk lainnya, yuzu memiliki kandungan vitamin C yang tinggi dan daya anti-inflamasi yang sangat menarik untuk mengobati penyakit kecil sehari-hari.
Melancarkan Pencernaan
Karena kaya serat, yuzu akan memainkan peran melancarkan pencernaan dan membantu anda untuk melawan sembelit.
Agen antiplatelet
Yuzu juga merupakan sekutu dalam memerangi penyakit kardiovaskular karena telah terbukti efektif melawan agregasi trombosit.
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Vitamin C yang terkandung dalam buah yuzu berperan sebagai antioksidan yang mampu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mencegah terjadinya berbagai macam infeksi.
Kekurangan vitamin C bisa menyebabkan penyakit skorbut yang dapat melemahkan struktur kolagen tubuh, termasuk pada kulit. Meskipun sering terlupakan, namun kulit Yuzu masih menjadi bagian dari sistem pertahanan tubuh yang paling awal menghalau kuman penyakit yang akan masuk ke tubuh.
Lemahnya pertahanan kulit akibat kekurangan vitamin C dapat membuat bakteri lebih mudah berkembang biak di kulit dan masuk lebih dalam ke jaringan tubuh, bahkan hingga ke aliran darah dan menyebar ke seluruh tubuh.
Mencukupi kebutuhan vitamin C harian, salah satunya dari buah yuzu, dapat mencegah hal ini terjadi. Bahkan, ada sebuah penelitian yang menyatakan bahwa vitamin C pada buah yuzu dapat mempercepat penyembuhan ISPA serta mencegah penyakit diare, malaria, dan pneumonia.
Melancarkan aliran darah
Sirkulasi darah yang tidak lancar bisa menimbulkan beragam gangguan kesehatan, misalnya stroke atau serangan jantung.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa ekstrak buah yuzu mampu mencegah pembentukan gumpalan darah yang bisa menyumbat pembuluh darah. Dengan begitu, aliran darah menjadi lancar dan organ-organ tubuh bisa bekerja secara optimal.
Memberikan efek menenangkan
Menggunakan ekstrak buah yuzu sebagai aromaterapi telah terbukti dapat meredakan kecemasan, ketegangan, kebingungan, stres, hingga depresi. Dalam sebuah penelitian, terlihat bahwa menghirup aromaterapi buah yuzu bisa meningkatkan aktivitas sistem saraf di otak.
Mencegah penuaan dini
Paparan sinar UV, pola makan yang buruk, kurang istirahat, kebiasaan merokok, dan sering minum minuman beralkohol merupakan faktor yang dapat mempercepat penuaan dini pada kulit. Agar hal ini tidak terjadi maka mulailah rutin mengkonsumsi buah yuzu.
Antioksidan dalam buah yuzu dapat melindungi sel-sel kulit dari kerusakan, sehingga mencegah terjadinya penuaan dini. Buah ini juga kerap dimanfaatkan untuk produk kosmetik karena diyakini dapat mencerahkan kulit dan mendorong produksi kolagen yang bisa mencegah keriput. Selain berbagai manfaat di atas, penelitian berskala kecil lainnya juga membuktikan bahwa buah yuzu dapat meningkatkan kesehatan tulang, mengurangi kadar kolesterol, mencegah diabetes, dan mencegah gagal jantung.
Buah yuzu tidak hanya melezatkan makanan, tetapi juga membawa banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Walaupun sebagian penelitian tentang manfaat buah yuzu dalam mencegah dan mengobati penyakit masih memerlukan pembuktian dalam skala yang lebih besar, namun kekayaan nutrisi dari buah ini sudah terbukti baik untuk kesehatan.
Jadi, tidak ada salahnya Anda memasukkan buah yuzu dalam menu harian Anda dan keluarga. Buah dengan rasa yang segar ini bisa diolah menjadi minuman dingin yang nikmat atau dijadikan penambah rasa pada salad dan lauk Anda.
Referensi:
- Passeport Sante: Yuzu the benefits of this citrus fruit popular with top chefs: https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=yuzu_nu
- Healthline: 13 Emerging Benefits and Uses of Yuzu Fruit: https://www.healthline.com/nutrition/yuzu-fruit
- WebMD: Are There Health Benefits to Eating Yuzu Fruit?: https://www.webmd.com/diet/yuzu-fruit-health-benefits#1
