Vitamin K

oleh Ratna Sari · Dipublikasikan 17.11.2021 · Di update 25.06.2024

Kandungan

Sumber Vitamin K
Peran Vitamin K
Khasiat
Efek samping dan Resiko
Referensi

Terdapat dua tipe vitamin K yaitu vitamin K1 nama lain vitamin K phylloquinone yang bersumber dari tumbuhan utamanya sayuran hijau kayak bayam dan kangkung, juga vitamin K2 yang nama lain dari vitamin K menaquinone yang secara natural dihasilkan dalam saluran usus dan berperan serupa dengan K1 misal daging, keju, telur dan diolah oleh bakteri. Fungsi vitamin K sangat vital dalam pengentalan darah dimana proses pengentalan menghalangi adanya pendarahan terlalu banyak di dalam ataupun luar badan atau pemakaian Phytomenadione yang merupakan obat untuk menghentikan pendarahan. Vitamin K untuk keperluan memproduksi protein yang berperan semasa pengentalan dan apabila defisit vitamin K makan tubuh tidak akan punya protein yang cukup. Gejala defisiensi vitamin K untuk pendarahan yang berlebih dan umumnya penderita mengkonsumsi phytomenadione.

Cendekiawan meyakini bahwa vitamin K juga berperan dalam proses perkembangan tulang dan menjaga kesehatan badan, namun kaitannya harus tetap dipelajari. Vitamin K umumnya tidak dapat dikonsumsi sebagai tambahan makanan dan vitamin K adalah sebetulnya gabungan senyawa. Akhir-akhir ini kebutuhan vitamin K2 untuk proses pemulihan permasalahan tulang yang diakibatkan oleh steroid namun bertentangan dengan riset yang sekarang ini belum terdapat informasi perihal pemakaian vitamin K2 untuk permasalahan tulang keropos. Ada pula sejumlah fakta vitamin K sanggup berperan dalam melindungi tulang.

Vitamin K bisa didapat dari sayuran hijau seperti brokoli dan bayam, minyak sayur, sereal gandum dan juga sedikit dalam daging dan makanan olahan susu. Walaupun defisiensi vitamin K tidak umum terjadi, resikonya sanggup menjadi besar apabila :

penyakit yang mempengaruhi penyerapan di saluran pencernaan, seperti penyakit Crohn atau penyakit celiac aktif
Mengkonsumsi obat yang mengusik penyerapan vitamin K.
Malnutrisi serius
Mengkonsumsi terlalu banyak minuman beralkohol

Apabila kondisi tersebut terjadi, ahli medis bisa jadi merekomendasikan penggunaan suplemen vitamin K. Di samping itu, fungsi vitamin K dalam tumor ganas, gejala mual pagi hari, penghilangan varises belum dapat dibuktikan.

Sumber Vitamin K

Vitamin K merujuk pada gabungan vitamin yang larut dalam lemak serta berfungsi dalam pengentalan darah, pengolahan tulang dan pengendalian takaran kalsium darah. Badan memerlukan vitamin K memproduksi protrombin, protein dan aspek pengentalan yang vital dalam pengentalan darah serta pengolahan tulang. Individu yang memakai obat pelunak darah ada baiknya menawarkan pemberian vitamin K tambahan sebelum berkonsultasi dengan ahli medis. Defisiensi vitamin K tidak umum terjadi, namun jika masalahnya serius sanggup menaikkan waktu pengentalan sehingga mengakibatkan pendarahan banyak. Phylloquinone atau nama lain vitamin K 1 bersumber dari tumbuhan yang juga merupakan tipe pokok vitamin K. Asal yang lebih kecil adalah vitamin K2 atau nama lain vitamin K menaquinone yang dapat ditemukan dalam sejumlah makanan olahan hewan atau makanan hasil olah fermentasi.

Sumber makanan alami yang baik untuk vitamin K meliputi :

Sayuran seperti bayam, asparagus, dan brokoli
Kacang-kacangan seperti kedelai

Vitamin K rendah yang dapat ditemukan dalam vitamin K mencakup :

Telur
Stroberi
Daging seperti hati

Vitamin K1 berjumlah besar dapat ditemukan dalam sayuran hijau seperti kangkung juga lobak Swiss, minyak nabati dan buah. Sedangkan, sumber menanoquines atau nama lain vitamin K 2 mencakup daging, produk susu, telur, dan “natto” Jepang, yang terbuat dari kacang kedelai yang difermentasi.

Di bawah ini merupakan hidangan yang menjadi sumber vitamin K :

10 tangkai peterseli mengandung 90 mikrogram (mcg)
Satu porsi 3 ons natto mengandung 850 mcg
Setengah cangkir porsi sayuran collard beku dan rebus mengandung 530 mcg
Satu cangkir bayam mentah mengandung 145 mcg
1 sendok makan minyak kedelai mengandung 25 mcg
Porsi setengah cangkir anggur mengandung 11 mcg
Telur rebus mengandung 4 mcg

Manfaat Vitamin K

Peran Vitamin K

Vitamin adalah senyawa yang diperlukan badan dalam berkembang dan tumbuh dengan baik. Vitamin K sanggup berperan dalam memproduksi protein untuk rangka badan dan selaput yang sehat, dan apabila badan memiliki cukup protein atau vitamin K pengentalan darah sanggup mencegah resiko pendarahan yang berlebih dan untuk memulihkan pendarahan diperlukan phytomenadione. Janin yang baru hadir di bumi mempunyai vitamin K yang sangat minim dan umumnya injeksi pemberian vitamin K dilakukan sesudah kelahirannya.

Vitamin K dapat dijumpai sejumlah tipenya dan umumnya vitamin K sering dijumpai dalam sayuran hijau, juga vitamin K yang diproduksi oleh bakteri dalam badan. Vitamin K yang dijumpai dalam tumbuhan dikenal dengan phylloquinone atau nama lain dari vitamin K 1, dan yang lainnya dihasilkan oleh bakteri di usus besar dan diolah menjadi format penyimpanannya yaitu vitamin K2, lalu diserap di usus halus dan ditahan di selaput lemak dan hati. Kurangnya vitamin K akan mengakibatkan badan tidak sanggup menghasilkan protrombin yang merupakan aspek pengentalan yang berperan dalam darah dan metabolisme rangka.

Di Amerika Serikat banyak orang yang mempunyai resiko defisiensi vitamin K sejak dari lahir sehingga umumnya terjadi kelainan gejala yang disebabkan oleh gangguan penyerapan salah satu atau beberapa zat nutrisi di usus halus contoh sindrom usus pendek, penyakit keturunan yang menyebabkan lendir-lendir di dalam tubuh menjadi kental dan lengket, kelainan autoimun yang terjadi akibat mengkonsumsi gluten juga peradangan pada usus besar dan bagian akhir usus besar yang tersambung ke anus. Umumnya janin baru akan diinjeksi pemberian vitamin K demi menjaga dari resiko pendarahan pada tengkorak yang bisa berdampak serius. Pemberian vitamin K berkaitan dengan umur dan jenis kelamin. Perempuan yang berumur lebih dari 19 tahun perlu meminum 90 mcg per hari, sedangkan laki-laki perlu meminum 12 mcg.

Khasiat

Vitamin K merupakan perkumpulan zat dan yang terpenting dalam zat tersebut adalah vitamin K1 dan K2. Vitamin K1 boleh didapat dari tumbuhan atau sayuran hijau sedangkan vitamin K2 dari daging, keju, telur dan diolah oleh bakteri. Fungsi vitamin K adalah untuk pengentalan darah demi pemulihan luka.

Fungsi vitamin K bagi tubuh adalah berikut :

Kesehatan tulang. Sepertinya ada hubungan antara pemberian vitamin K yang minim dengan masalah keropos tulang. Sejumlah riset menyatakan bahwa vitamin K berperan dalam menjaga tulang kuat, menaikkan kepadatan tulang juga mengurangi resiko tulang patah. Akan tetapi, kepastian mengenai informasi belum ditemukan.
Kesehatan kognitif. Kenaikan persentase vitamin K dalam darah sudah dihubungkan dengan kenaikan memori mengenai peristiwa- peristiwa yang pernah dialami secara pribadi oleh individu di masa yang lalu pada orang dewasa atau tua. Dalam suatu riset, individu bugar yang berumur lebih dari 70 tahun mempunyai persentase vitamin K1 dalam darah terbesar mempunyai kemampuan memori yang baik juga.
Kesehatan jantung. Vitamin K untuk menjaga tensi darah melalui pencegahan penumpukan mineral di pembuluh darah sehingga membantu jantung dalam mengalirkan darah ke seluruh badan. Proses mineralisasi secara natural berjalan sejalannya umur dan menjadi aspek resiko pokok kelainan kardiovaskular. Sudah dipastikan penggunaan vitamin K yang baik mampu mengurangi resiko stroke.

Takaran vitamin K yang minim sanggup menaikkan resiko pendarahan yang tidak dapat diantisipasi dan defisiensi vitamin K umum timbul pada orang dewasa dan sangat jarang timbul pada janin baru lahir. Suntikan vitamin K untuk janin baru lahir adalah biasa. Vitamin K pun dipakai alam menentang dosis berlebih obat pelunak darah. Jika terjadi pendarahan berlebih ada baiknya mengkonsumsi vitomenadion.

Walaupun defisiensi vitamin K sangat tak sering timbul, namun bisa beresiko tinggi apabila :

penyakit yang mempengaruhi penyerapan di saluran pencernaan, seperti penyakit Crohn atau penyakit celiac aktif
Mengkonsumsi obat yang mengusik penyerapan vitamin K.
Malnutrisi serius
Mengkonsumsi alkohol berlebih

Efek samping dan Resiko

Dampak negatif vitamin K sangat jarang timbul apabila mengikuti dosis yang telah ditentukan. Terdapat banyak obat yang sanggup mengusik dampak vitamin K seperti antasida, pelunak darah, antibiotik, aspirin dan obat tumor ganas, kejang, serta obat kolesterol tinggi. Vitamin K tidak disarankan bagi yang tidak mendapatkan rekomendasi ahli medis. Pengguna obat coumadin untuk kelainan kardiovaskular, masalah pengentalan darah hanya perlu memperhatikan pola makan dengan baik guna mengawasi kadar vitamin K untuk dikonsumsi. Batas toleransi pemakaian vitamin K tidak ada dan racun sangat jarang timbul dan tidak ada peluang dampaknya yang diakibatkan oleh hidangan yang berisi vitamin K. Akan tetapi, konsumsi tambahan apapun sanggup mengakibatkan keracunan. Vitamin K boleh bersinggungan dengan sejumlah obat umum mencakup pelunak darah, antikonvulsan, antibiotik, obat kolesterol dan obat diet, berikut adalah resiko dari setiap obat :

Pelunak darah, seperti warfarin berperan dalam menghindari pengentalan darah yang sanggup melawan aliran darah menuju otak atau jantung. Cara kerjanya menurunkan atau menghalangi daya membekukan vitamin K. Menaikkan atau mengurangi pemberian vitamin K secara mendadak sanggup mengusik dampak obat ini sehingga vitamin K perlu dipakai secara teratur.
Antikonvulsan, bila digunakan pada masa hamil atau menyusui sanggup menaikkan resiko defisiensi vitamin K pada janin atau bayi baru lahir, sebagai contoh obat fenitoin dan dilantin.
Obat penurun kolesterol mengusik penyerapan lemak. Lemak makanan berperan dalam menyerap vitamin K, jadi resiko defisiensi akan lebih besar pada pengguna obat kolesterol.

Bagi yang secara rutin menggunakan obat di atas, harap berkonsultasi dengan ahli medis sebelum mengkonsumsi vitamin K. Dan metode terefektif dalam memastikan badan mempunyai vitamin yang baik adalah memenuhi asupan seimbang dengan buah dan sayuran. Suplemen cuma bisa dipakai bila timbul kekurangan dan dilakukan dalam kontrol medis.