Kalori Mie Instan

Apakah Anda sering merasa ragu-ragu antara makan nasi, mie, campuran keduanya, atau pasta? Untuk hitungan kalori, apakah kalori indomie goreng lebih besar dari kalori pada nasi, ataukah keduanya sama? Para ahli gizi akan membantu Anda membuat pilihan yang tepat dan mengungkapkan rahasia makanan-makanan pokok ini. Informasi terkait besaran kalori pada nasi dan juga kalori mie instan diberikan agar Anda dapat menakar dengan tepat besaran makanan yang masuk ke perut tiap harinya.

Saat Anda sedang terburu-buru, tidak ingin memasak, atau hanya ingin makanan sederhana, seringkali yang Anda pikirkan adalah hidangan mie instan atau pasta. Dan untuk alasan yang bagus: makanan ini bisa dalam berbagai bentuk, masing-masing sama menggoda seperti yang lainnya. Sehingga kalori mie goreng dan pasta, atau bentuk makanan instan lainnya tidak dipertimbangkan.

Di Indonesia mie instan dalam bentuk rebus dan goreng sering dikonsumsi. Ketika kita malas menunggu nasi matang dan lauk yang panas. Sayangnya, pada beberapa kesempatan kita malah mengkonsumsinya bersama dengan nasi. Padahal kalori indomie goreng cukup besar seperti nasi. Itu membuat kalori pada nasi seperti bertambah dua kali lipat. Kini mie instan memiliki tambahan; disajikan dengan sosis, kornet, keju, dan telur. Itu tentu menambah kalori indomie goreng. Sangat tidak sehat dan membuat cepat gemuk!

Pasta juga bisa menjadi alternatif kedua. Mungkin tidak terlalu populer disini, tetapi pasta instan seperti spaghetti mulai banyak peminatnya. Dengan bolognese, carbonara atau mentega untuk pasta, kari, tumis atau sayuran untuk nasi, begitu banyak variasi yang mengubah rasa, tetapi juga nilai kalori pada nasi dan makanan ini. Jadi manakah yang lebih baik? Mie instan, nasi, atau pasta?

Nasi dan Mie Instan

Walaupun seringkali mie instan tidak mengenyangkan, itu lebih karena porsinya yang tidak besar di Indonesia. Tetapi untuk jumlah kalori mie goreng tetap saja lebih besar dari nasi putih. Sebagai perbandingan, dalam satu kemasan mie sebanyak 35-40 gram mengandung kalori mie sebesar 190-200 kalori. Itu cukup besar jika dibandingkan dengan jumlah kalori pada nasi sebanyak 46 kalori dengan berat sama dengan mie tadi.

Jadi, jika Anda memakannya dengan variasi tambahan seperti sosis, kornet, keju, dan bahkan telur, akan mengubah nilai kalori mie instan itu. Tentu saja kalori mie goreng menjadi semakin besar. Untuk Anda yang suka sekali memakannya juga dengan nasi, itu adalah kabar buruk. Kalori mie dan dan nasi akan bergabung menjadi lebih banyak. Jumlah kalori pada nasi dalam satu porsi seharusnya sudah cukup, begitu pula mie instan satu porsi.

Mie Instan Bikin Gemuk atau Kurus?

Jadi, apakah mie instan bikin gemuk atau kurus? Tentu saja jawabannya membuat gemuk. Tetapi mie instan bikin gemuk jika kasusnya seperti di atas tadi, yaitu memakannya dengan tambahan nasi atau juga dengan topping seperti keju, kornet, irisan sosis, dan lain-lain. Itu dapat menyumbang obesitas. 

Seperti diketahui jumlah kalori pada nasi dalam satu porsi dengan aturan makan tiga kali sehari sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan kalori harian. Jika ditambah dengan memakan mie instan, atau sebaliknya mie instan tambah nasi, maka itu akan membuat mie instan bikin gemuk.

Dalam satu hari dengan aturan makan 3 kali sehari, kebutuhan dasar kalori pria dewasa yaitu 2.200-2.400, sedangkan wanita dewasa 1.800-2.000. Bukankah jika mencampurkan mie instan dan nasi membuat jumlah kalori pada nasi, atau kalori indomie bertambah luar biasa? Maka untuk mengurangi kalori indomie, mulai dari sekarang biasakan hidup dengan pola makan yang benar. Pilih: nasi atau mie instan. Namun tentu saja, nasi masih lebih menyehatkan ketimbang mie instan. Ingat selalu, kalori mie lebih besar daripada nasi putih.

Mie Instan Bukan Untuk Konsumsi Harian

Selain dari kalori dalam mie instan yang berbahaya, kandungan lemak tinggi dan karbohidrat menuntut kita selalu berhati-hati dalam mengkonsumsinya. Itu tidak baik dikonsumsi secara harian rutin seperti nasi. Mie juga seringkali disajikan rebus (dengan kuah). Kaldu mie instan memiliki sodium yang tinggi. Kelebihan sodium memberi efek: hipertensi, masalah jantung, dan stroke. Anda harus memperhatikan jumlah kalori pada mie instan Anda dalam sehari. Mulai takar, dan lakukan perubahan jika dirasa berlebihan.

Meski kalori dalam mie instan seharusnya menjadi perhatian, nasi putih yang dikonsumsi berlebihan juga mendatangkan penyakit. Terutama berhubungan dengan gula, seperti diabetes. Pada sebuah penelitian, masyarakat Asia yang mengkonsumsi nasi terlalu banyak berisiko mengalami diabetes jika dibanding dengan masyarakat Eropa.

Oleh karenanya, pastikan Anda memakan nasi dengan panduan: nasi dan jenis karbohidrat lain hanya diizinkan memenuhi ¼ piring makan, sisanya diisi oleh sayuran dan buah ½ piring dan juga protein ¼ piring. Anda juga bisa pilih variasikan nasi putih dengan nasi merah yang lebih sehat. Juga, jangan terlalu sering memakan mie instan. Tentu Anda tidak ingin kelebihan kalori dalam mie instan yang bisa membawa berbagai macam penyakit bukan?

Nasi atau Pasta

Sukakah Anda dengan pasta? Pasta bisa menggantikan nasi dan juga mie instan ketika Anda bosan. Indonesia mengenal beberapa sajian pasta yang disukai banyak kalangan seperti: spaghetti, lasagna, ravioli, macaroni, fettucini, penne, dan lain sebagainya yang mungkin masih jarang dikonsumsi.

Kabar baiknya nasi dan pasta mengandung jumlah kalori yang sama, sekitar 350 kkal per 100g. Tidak seperti kalori pada mie instan yang lebih besar dibandingkan nasi. Jika dikonsumsi “polos”, oleh karena itu, nasi dan pasta memiliki nilai yang sama. Tetapi nilai kalori dalam mie instan dan pasta bukan satu-satunya kriteria yang harus dipertimbangkan saat mengevaluasi dampak makanan ini terhadap perubahan berat badan. Nasi mengandung sedikit lebih banyak lemak, dengan kata lain lemak daripada pasta (1,5% berbanding 0,5%), tetapi juga lebih banyak karbohidrat, dengan kata lain gula (78% berbanding 71%). Namun, bisa lebih mudah dimakan polos, dikukus dan tanpa menambahkan lemak dibanding pasta. Itu seperti yang terjadi dalam kasus kalori indomie.

Perbedaan kecil ini tidak memiliki konsekuensi nyata: cara memasak makanan ini serta kelebihan dalam hal kuantitas dan frekuensi yang menyebabkan asupan kalori lebih tinggi daripada pengeluaran dan menyebabkan penambahan berat badan. Oleh karena itu, secara nutrisi dan kalori pada mie instan dan pasta, pasta dan nasi relatif setara dan tidak ada gunanya memilih salah satu dari dua makanan ini daripada yang lain. Kecuali jika dibandingkan dengan kalori mie instan.

Cara Memakan Nasi dan Pasta untuk Membatasi Penambahan Berat Badan

Untuk membatasi kebiasaan yang mendorong penambahan berat badan saat memasak nasi atau pasta, masih ada beberapa tips. Jika Anda tidak ingin mengkonsumsi nasi atau pasta tanpa rasa, tetapi tetap ingin meningkatkan nilai gizi hidangan Anda, disarankan untuk:

• Pilih pasta atau nasi merah. Ini hanya sedikit mengubah asupan nutrisi (protein, lemak, karbohidrat, dll) dan kalori pada nasi, tetapi secara signifikan meningkatkan asupan vitamin, mineral, dan serat, yang membantu membatasi indeks glikemik;
• Menggunakan bahan nabati daripada hewani, seperti minyak, pesto atau saus tomat, yang merupakan sumber asam lemak tak jenuh, bukan mentega atau krim asam, yang merupakan sumber asam lemak jenuh dan kolesterol, buruk bagi kesehatan jantung dan bukan mudah dicerna;
• Memasak dengan cara al dente, yang membatasi indeks glikemik dan oleh karena itu masuknya gula ke dalam darah, sekaligus lebih mengenyangkan;
• Lengkapi pasta dan nasi dengan sayuran, untuk suplai serat, vitamin dan mineral yang lebih besar. Sehingga kasus mie instan bikin gemuk atau pasta yang berlebihan tidak terjadi.

Referensi:

1. Puregym : Pasta vs Rice: which has more nutritional value : https://www.puregym.com/blog/pasta-vs-rice-which-has-more-nutritional-value/#:~:text=But%20if%20protein%20and%20fibre,than%20their%20refined%20grain%20alternatives.
2. Weightlossresources : Rice, bread, and pasta in a weightloss : https://www.weightlossresources.co.uk/food/potato-rice-bread-pasta.htm
3. Bodyandsoul : Noodles vs Rice : https://www.bodyandsoul.com.au/nutrition/nutrition-tips/noodles-vs-rice-which-is-healthier/news-story/f28c06b626c364dc7c854684ce7d84d7
4. Bitemybun : rice or noodles; which is healthier : https://www.bitemybun.com/rice-or-noodles-which-is-healthier/
5. Scholarblogs : Ending the debate: which is healthier, rice or noodles : https://scholarblogs.emory.edu/noodlenarratives/2019/08/09/ending-the-debate-which-is-healthier-rice-or-noodles/