Flavonoid

oleh Mahendra Pratama · Dipublikasikan 30.12.2021 · Di update 05.08.2024

Kandungan

Apa itu Flavonoid?
Sifat Flavonoid
Indikasi Flavonoid
Fungsi Flavonoid Bagi Kesehatan
Referensi :

Senyawa polifenol yang terdapat di banyak organisme (tumbuhan, buah dan sayuran), baik di daun, batang, bunga, buah atau serbuk sari, dikenal sebagai flavonoid, yang memberi organisme ini palet warna yang luas. Flavanoids terutama melindungi mereka dari oksidasi dan sinar matahari yang agresif. Itulah pengertian flavonoid. Flavonoid juga terlibat dalam penyedap buah dan sayuran. Ada hampir 4.000 varietas yang dikelompokkan menjadi empat kelompok: quercetin (bawang merah, brokoli, dll), Flavonon (lemon), katekin (teh, anggur merah) dan antosianin (buah merah, anggur, dll.). Istilah “flavonoid” berasal dari “flavedo”, yang mengacu pada lapisan luar kulit jeruk.

Apa itu Flavonoid?

Flavonoid adalah salah satu kelas pigmen biologis nonnitrogenous yang secara luas terwakili dalam tumbuhan. Flavonoid adalah senyawa fenolik yang larut dalam air (memiliki gugus -OH yang terikat pada cincin aromatik) dan ditemukan dalam vakuola sel tumbuhan. Itulah pengertian flavonoid. Lebih dari 3.000 flavonoids berbeda telah dijelaskan.

Sifat Flavonoid

Flavonoid sebagai antioksidan tentu sudah tidak diragukan lagi. Flavanoid sebagai antioksidan dikenal mampu melawan radikal bebas, molekul yang dihasilkan dari oksigen dan nitrogen, terlibat dalam banyak proses degeneratif, mempercepat penuaan jaringan dan sel. Itulah beberapa sifat flavanoid. Stres oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas ini tampaknya melemahkan kesehatan organisme. Pertahanan alami berfungsi untuk membatasi efeknya, tetapi terkadang tubuh tidak dapat mempertahankan dirinya sendiri, terutama pada orang yang sudah tua, dan perlu menemukan senjata baru melalui makanan. Tanaman yang mengandung flavanoid adalah yang umumnya berwarna.

Saat ini tampaknya penting bagi kesehatan tubuh untuk memiliki pola makan yang bervariasi dan makan setidaknya lima buah dan sayuran sehari. Makanan yang mengandung flavanoid antara lain buah dan sayur. Sumber antioksidan alami ditemukan terutama pada buah dan sayuran berwarna, dan beberapa biji-bijian. Itulah beberapa makanan yang mengandung flavanoid.

Menurut beberapa penelitian, peran antioksidan dalam memerangi radikal bebas bahkan lebih efektif daripada vitamin C dan E. Bagaimanapun juga, mereka meningkatkan kerja vitamin ini pada tubuh dengan meningkatkan penyerapan dan menunda eliminasi. Itulah salah satu manfaat flavonoid.

Indikasi Flavonoid

Apa itu Flavonoid? Flavonoid terutama direkomendasikan untuk manfaat antioksidannya. Manfaat flavonoid antara lain membantu melindungi tubuh dari bahaya yang berhubungan dengan polusi, konsumsi zat beracun (alkohol, tembakau, dll.) Atau bahkan paparan sinar matahari, yang bertanggung jawab atas penuaan sel.

Sedangkan radikal bebas diproduksi secara alami oleh tubuh untuk melawan bakteri dan virus, dalam beberapa kasus radikal bebas juga dapat diproduksi secara berlebihan dan menghancurkan dinding sel, protein atau DNA. Di sinilah antioksidan masuk dan menemukan tujuannya. Sejauh ini tidak ada kontraindikasi yang dikemukakan sehubungan dengan konsumsi flavanoid. Namun, orang dengan gangguan pembekuan darah disarankan untuk mencari nasihat medis sebelum menggunakan flavanoid.

manfaat flavonoid

Fungsi Flavonoid Bagi Kesehatan

Memperpanjang Usia. Sebuah penelitian berskala besar selama 25 tahun, yang diterbitkan pada tahun 1995 di jurnal Archives of Internal Medicine, mengamati pria di tujuh negara dan menemukan bahwa fungsi flavonoid secara signifikan dikaitkan dengan umur panjang. Para peneliti menyarankan konsumsi flavonoid dapat mencapai 25 persen dari perbedaan yang diamati dalam tingkat kematian akibat penyakit jantung koroner dan kanker.
Kontrol Berat Badan. Flavanoid adalah senyawa yang juga berhubungan dengan peradangan dan penurunan berat badan. Kegunaan flavonoid antara lain bisa meredakan peradangan dan menurunkan kadar hormon penekan nafsu makan, leptin. Leptin memainkan peran penting dalam konsumsi makanan karena tikus dengan mutasi pada leptin atau reseptornya menjadi obesitas, dan hewan ini digunakan sebagai model untuk mempelajari diabetes dan obesitas.
Penyakit Kardiovaskular. Karena sifat antioksidan dan anti peradangannya, kegunaan flavonoid dikaitkan dengan pencegahan penyakit kardiovaskular. Fungsi senyawa flavonoid bisa menurunkan risiko aterosklerosis melalui perlindungan kolesterol LDL dari kerusakan akibat radikal bebas. Fungsi senyawa flavonoid juga dapat meningkatkan kualitas dinding pembuluh darah. Beberapa penelitian telah menemukan hubungan antara tingkat asupan flavonoid yang lebih tinggi dan penurunan risiko penyakit kardiovaskular di berbagai kelompok, termasuk wanita pascamenopause, pria perokok, pria dan wanita paruh baya. Mereka yang memiliki tingkat quercetin yang lebih tinggi memiliki tingkat penyakit jantung iskemik yang lebih rendah dan mereka yang memiliki tingkat kaempferol, naringenin dan hesperetin yang lebih tinggi memiliki tingkat yang lebih rendah. tingkat penyakit serebrovaskular.
Diabetes. Sebuah studi yang diterbitkan pada 2013 di jurnal Diabetic Medicine menemukan bahwa di antara pria dengan diabetes tipe 2, menambahkan campuran rempah-rempah yang kaya flavonoid ke daging hamburger secara signifikan meningkatkan fungsi pembuluh darah mereka selama beberapa jam berikutnya. Campuran bumbu termasuk rosemary, bawang putih, jahe, lada hitam dan oregano semua bumbu yang mengandung flavonoid. Itulah beberapa tanaman yang mengandung flavonoid.
Pencegahan Kanker. Penelitian di bidang ini memberikan hasil yang beragam. Penelitian pada hewan telah menunjukkan hasil positif dalam hal kanker paru-paru, kanker mulut, kanker perut, kanker usus besar, kanker kulit dan lainnya tetapi penelitian pada manusia belum menunjukkan hasil yang sama secara konsisten. Diperlukan lebih banyak penelitian. Meskipun flavonoid adalah menunjukkan aktivitas antioksidan yang kuat, mereka ada dalam konsentrasi yang relatif rendah di aliran darah jika dibandingkan dengan antioksidan seperti vitamin C dan vitamin E. Ini dapat menurunkan kekuatan antioksidan mereka secara keseluruhan, dan dengan demikian mengurangi efek melawan kankernya.
Pencegahan Penyakit Neurodegeneratif. Efek anti-inflamasi dan antioksidan senyawa flavonoid adalah dapat membantu melindungi dari penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson. Dalam penelitian pada hewan, kadar senyawa flavonoid adalah berkorelasi positif dengan penurunan risiko penyakit ini, tetapi penelitian pada manusia menunjukkan hasil yang tidak meyakinkan. Flavonoid juga dapat meningkatkan aliran darah ke otak, meningkatkan fungsi kognitif.