Kebaikan Kacang Almond bagi Tubuh

Manfaat almond telah dikenal selama ribuan tahun. Banyak penelitian ilmiah sekarang telah mengkonfirmasi mereka. Mengkonsumsi segenggam almond adalah dorongan nyata dalam menjaga kesehatan Anda dan menjaga bentuk tubuh Anda per harinya. Mengapa demikian? Apa yang membuat khasiat kacang almond begitu istimewa?

Orang Mesir sudah menggunakannya dalam perawatan medis sekitar tahun 1550 SM. Almond juga memiliki tempat besar dalam pengobatan tradisional India, Ayurveda, di mana mereka dikaitkan dengan kebajikan yang menyegarkan, bermanfaat untuk otot dan jaringan saraf, untuk kulit, untuk kesuburan, dan lain-lain. Bapak kedokteran modern, Hippocrates, juga menyetujui kekuatan khusus untuk almond ini. Saat ini, banyak penelitian telah menunjukkan dengan lebih tepat apa manfaat kacang almon dan nutrisinya.

Apa Itu Almond?

Bagi Anda yang masih belum paham apa itu almond kita akan membahasnya. Almond adalah kacang yang masih bagian dari keluarga Rosaceae, sub keluarga Prunoidae. Apa itu almond disebut dengan buah badam, atau almon di Indonesia. Almond dilapisi oleh kulit atau cangkang keras. Di dalamnya terdapat biji atau yang disebut dengan kacang yang dapat dimakan.

Kebanyakan orang Indonesia telah mengerti seperti apa bentuk kacang almon dan juga kegunaannya. Umumnya, kegunaan kacang almond dapat ditemukan dalam beberapa olahan kue dan makanan ringan, hingga ada yang mengonsumsinya begitu saja.

Kandungan Gizi Kacang Almond

Apa yang kita temukan di almond? Lipid adalah salah satu kandungan gizi kacang almond yang cukup dicari. Sama seperti yang terdapat minyak zaitun, lipid yang terkandung dalam almond adalah Omega 9. Asam lemak tak jenuh tunggal ini adalah lemak yang sangat baik, dikenal karena sifat pelindungnya terhadap sistem kardiovaskular.

Kandungan gizi kacang almond lainnya yaitu vitamin E. Ini adalah salah satu dari tiga vitamin antioksidan. Sekitar dua puluh kacang almon (jumlah harian yang disarankan) menyediakan 60 hingga 70% kebutuhan vitamin E harian orang dewasa. Faktanya, fungsi kacang almond menjadi biji yang mengandung paling banyak minyak sehat! Vitamin E sangat penting untuk membatasi stres oksidatif, yang bertanggung jawab atas penuaan dini sel-sel kita.

Almond juga kaya serat (4 g per porsi 28g), yang memperlancar transit usus. Kebanyakan orang di dunia ini menderita akibat pencernaan yang tidak terlalu baik. Walau terkadang tidak parah, tetapi bisa mengganggu. Oleh karenanya kandungan almond yang penuh serat dapat menjadi solusi terbaik.

Menambahkan serat ke dalam makanan sangat penting. Oleh karenanya, tambahkan manfaat kacang almon ke dalam menu makanan Anda. Kabar baik untuk vegetarian dan vegan: kandungan almond salah satunya adalah protein (6g per porsi). Asupan ini menarik, asalkan dilengkapi dengan kacang-kacangan dan sereal untuk memastikan pasokan protein lengkap.

Di antara banyak kandungan gizi kacang almond, kandungan lain yang menarik adalah:

• Magnesium (anti stres alami)
• Kalsium (yang terlibat dalam mineralisasi tulang)
• Kalium (penting untuk fungsi jantung, sistem saraf dan otot)
• Fitosterol (senyawa yang membantu menurunkan kolesterol tinggi).

Kacang almond, di sisi lain, mengandung sedikit gula sederhana, yang menjadikannya makanan dengan indeks glikemik rendah, aset sekali lagi bagi orang yang memperhatikan berat badan mereka atau untuk penderita diabetes.

Rangkaian kualitas nutrisi dan kandungan almond ini menjadikannya sebagai “biji minyak terbaik” dan bahkan menegaskan bahwa itu harus dimakan setiap hari. Sebagai bagian dari diet seimbang, ini tidak perlu diragukan lagi. Kandungan almond harus ada dalam menu Anda per harinya.

Berapa Banyak Kacang Almon yang Harus Dimakan untuk Mendapatkan Semua Manfaatnya?

Beberapa ahli menyatakan bahwa Anda disarankan mengonsumsi segenggam kacang almon per hari, atau sekitar 30g atau 23 almond. Untuk lebih mudahnya mendapatkan manfaat kacang almond, Anda tinggal makan saja almond “polos” atau kacang yang telah dipanggang kering. Setiap penambahan garam, gula atau bahan lainnya adalah asupan kalori kosong yang harus dihindari.

Manfaat kacang almond juga bisa didapat ketika Anda menyeduhnya. Anda dapat meminumnya sekaligus atau dua kali, tergantung apakah Anda ingin menenangkan diri pada pagi hari (sekitar pukul 10-11 pagi), sore hari (sekitar pukul 4-5 sore), atau keduanya. Bagi orang yang tidak membutuhkan camilan di siang hari, fungsi kacang almond bisa didapat dengan menambahkannya ke dalam makanan ringan atau kue yang Anda makan.

Bagaimana dengan mengonsumsi kacang almon untuk anak-anak? Untuk menghindari jalan yang salah, para ahli merekomendasikan untuk menghancurkan almond dan menambahkannya ke dalam kue lembut misalnya, atau sereal sarapan rendah gula. Dan kegunaan kacang almond ini didapat sampai anak cukup besar untuk menelan dengan benar.

Manfaat Kacang Almond untuk Kesehatan Jantung

Ini adalah manfaat kacang almond untuk kesehatan yang paling utama, setidaknya yang paling banyak didokumentasikan secara ilmiah. Konsumsi rutin mereka bermanfaat dalam pencegahan primer dan sekunder penyakit kardiovaskular menurut para ahli. Banyak faktor yang meningkatkan risiko terkena penyakit jantung. Namun kacang almond membantu mengurangi beberapa faktor risiko ini, yang utamanya adalah kolesterol. Telah terbukti dalam banyak kesempatan bahwa khasiat kacang almond membantu menurunkan tingkat kolesterol jahat dalam darah (kolesterol LDL, efek merusak pada arteri), sambil menjaga tingkat kolesterol baik (kolesterol HDL, pelindung). 

Bahkan jika itu hanya almond polos, almond panggang, atau almond mentega, manfaatnya tidak perlu diragukan lagi. Selain itu Vitamin E dalam manfaat kacang almon menurunkan oksidasi kolesterol jahat jika berlebihan. Bahaya sebenarnya adalah ketika yang satu ini teroksidasi, di sanalah ia menciptakan plak aterosklerosis. Manfaat kacang almond untuk kesehatan memainkan peran protektif dengan bertindak pada faktor risiko lain: jumlah lemak perut, sindrom metabolik, dan tekanan darah tinggi.

Manfaat Kacang Almond Untuk Diet

Jangan dengarkan mereka yang mengatakan bahwa untuk tetap kurus atau menurunkan berat badan, Anda harus menjauhi minyak sayur. Ini adalah sebuah kesalahan. Anda seharusnya tidak pernah memikirkan kalori murni. Di luar kandungan lemak kasarnya, komposisi almond lainnya juga diperhitungkan. Serat membatasi penyerapan lemak dan oleh karena itu jumlah kalori yang diserap. Oleh karenanya ada manfaat kacang almond untuk diet. Dengan porsi kacang almond yang direkomendasikan (28g) sesuai dengan hanya 128 kkal.

Kacang almond “mengisi” perut kita juga. Perasaan kenyang ditingkatkan dengan mengunyah, maka manfaat kacang almond dari mengkonsumsi almond utuh baik untuk mereka yang memiliki masalah obesitas.

Baik untuk menjadikannya camilan ideal untuk orang yang ingin mempertahankan berat badan yang sehat, atau bahkan menurunkan beberapa kilogram sebagai bagian dari diet atau diet seimbang. Orang yang makan almond di sore hari cenderung makan lebih ringan di malam hari, kebiasaan makan positif penurunan berat badan. Juga terbukti bahwa konsumsi khasiat kacang almond setiap hari membantu mengadopsi, dalam arti yang lebih umum, kebiasaan makan yang baik dan mengurangi makan makanan dengan “kalori kosong” (kaya akan lemak, gula, garam, yang tidak memiliki nilai gizi).

Akhirnya, almond adalah makanan yang sangat baik. Dan agar berhasil menurunkan berat badan atau menghindari kenaikan berat badan, Anda harus tahu bagaimana bersenang-senang dan menghindari frustrasi. Manfaat kacang almond untuk diet sangat penting, apalagi jika didampingi dengan asupan lain yang kaya nutrisi.

Kegunaan Kacang Almond untuk Diabetes

Tingkat gula rendah serta kandungan seratnya yang tinggi membuat khasiat kacang almond menjadi makanan dengan indeks glikemik rendah (artinya konsumsinya tidak meningkatkan jumlah glukosa darah atau glikemia). Mereka bahkan membantu mengurangi indeks glikemik makanan. Kualitas ini memberikan manfaat almond bagi semua penderita diabetes.

Tapi manfaat kacang almond untuk kesehatan juga banyak, 16 penelitian sampai saat ini telah dilakukan pada konsumsi almond dan resistensi insulin. Mereka menyimpulkan bahwa ada efek pengurangan resistensi insulin dan kadar hemoglobin terglikasi dalam darah (hemoglobin terikat pada gula dan karenanya merupakan penanda gula darah). Konsumsi kacang almond secara teratur dapat meningkatkan sensitivitas insulin pada orang dengan pra-diabetes. Kegunaan kacang almond bahkan membantu menstabilkan kadar glukosa darah untuk sebagian besar hari.

Manfaat Lainnya: Otak, Pencernaan, Kulit

Ada banyak penelitian yang dilakukan untuk membuktikan manfaat dan efek samping kacang almond. Pada fungsi kognitif, misalnya jika nilai kacang diketahui menjaga memori dan kesehatan otak kita, para peneliti saat ini sedang mencari manfaat yang sangat spesifik dari kacang almond dan perannya dalam transmisi saraf. Ilmuwan Inggris saat ini sedang meneliti efek dan manfaat kacang almond untuk kesehatan usus dan mikrobiota. Hasil mereka bisa sangat menarik bagi orang yang menderita gangguan usus atau penyakit.

Akhirnya, bagian penelitian yang mungkin menarik bagi banyak dari kita: sebuah penelitian saat ini sedang dilakukan untuk menentukan apakah konsumsi kacang almond berperan dalam pelestarian jaringan lipid kulit, dan oleh karena itu memperlambat pembentukan keriput. Hasil yang sangat dinantikan. Di seluruh dunia, penelitian ilmiah meningkat untuk mempelajari manfaat almond di berbagai bidang tindakan. Dan kemungkinan besar mereka belum mengungkapkan semua rahasia mereka.

Efek Terlalu Banyak Kacang Almon

Ternyata, walau kacang almon mengandung banyak gizi, tetapi jika dikonsumsi berlebihan dapat membuat efek samping kacang almond muncul. Kita akan kelebihan vitamin E, dengan gejala seperti diare, sakit kepala, pusing, dan gangguan pencernaan. Terutama untuk mereka yang alergi kacang, untuk menghindari efek samping kacang almond, jangan sampai memberikannya.

Referensi:

1. WebMD: nutritious nuts that make a great snack: https://www.webmd.com/food-recipes/features/why-are-almonds-good-for-me#:~:text=Almonds%20help%20your%20ticker%20stay,are%20a%20bone%2Dbuilding%20food.
2. MedicalNewsToday: health benefits, nutrition, and risks: https://www.medicalnewstoday.com/articles/269468
3. Health: 6 health benefits of almonds every woman needs to know: https://www.health.com/food/health-benefits-almonds
4. Healthline: 9 evidence-based health benefits of almonds: https://www.healthline.com/nutrition/9-proven-benefits-of-almonds
5. Taste of Home: 10 powerful health benefits of almonds: https://www.tasteofhome.com/collection/health-benefits-of-almonds/