Manfaat Kentang

oleh Ratna Sari · Dipublikasikan 28.02.2022 · Di update 22.02.2022

Kandungan

Tentang kentang
Kandungan kentang
Khasiat kentang
Kontraindikasi kentang
Tips memperoleh manfaat kentang
Referensi :

Tentang kentang

Jenis umbi yang sangat serbaguna yang dapat digunakan dengan berbagai cara di dapur, kentang pengganti nasi. Tidak hanya enak, manfaat kentang bagi tubuh karena ia kaya akan nutrisi, kualitas yang baik untuk kesehatan. Ia mewakili sepertiga dari kalori yang disumbangkan sereal apapun, meskipun jumlahnya lebih banyak daripada sayuran lain. Artikel ini akan membahas lebih rinci tentang kentang, baik sisi negatif maupun khasiat kentang tersebut.

Kandungan kentang

Manfaat kentang didapatkan dari magnesium, serat dan kalium yang begitu banyak. Mereka juga mengandung 75 kkal / 100 g, itu sebabnya dikatakan kentang pengganti nasi. Ada banyak manfaat dari kentang akibat vitamin E, B1, B6 dan C serta pati yang terkandung. Fungsi kentang adalah gula lambat yang berasimilasi dengan baik oleh tubuh, manfaat makan kentang tanpa segera menyimpannya sebagai lemak seperti gula rafinasi.

Khasiat kentang

Ada begitu banyak manfaat kentang bagi kesehatan, diantaranya:

Mengontrol tekanan darah
Memperkuat dan meningkatkan kesehatan tulang
Mengatasi masalah perut karena dapat melawan mulas
Manfaat dari kentang sebagai sumber antioksidan yang sangat baik
Sangat cocok ketika Anda ingin menurunkan berat badan atau mempertahankan diri
Manfaat kentang untuk melawan penyakit kardiovaskular dan menurunkan tekanan darah
Manfaat makan kentang untuk memperkuat kekebalan tubuh dan mengurangi risiko infeksi atau penyakit
Kandungan vitamin C-nya meningkatkan sintesis kolagen dalam tubuh, manfaat buah kentang disini sebagai penangkal munculnya beberapa tanda penuaan
Mendukung pembaruan sel dan mendukung sistem saraf yang sehat dan suasana hati yang baik, menjadikan khasiat kentang sebagai makanan anti-stres yang hebat
Kolin sangat penting untuk kesehatan saraf, karena mengikat bahan kimia lain untuk membentuk asetilkolin, fungsi kentang disini sebagai neurotransmitter penting untuk komunikasi interneuron dan sinapsis kimiawi.

manfaat kentang adalah

Kontraindikasi kentang

Dibalik semua manfaat buah kentang, terselip juga sisi buruknya. Waspadalah pada efek makan kentang rebus setiap hari atau jika diolah dengan cara lain secara berlebihan, Anda bukannya mendapatkan manfaat kentang untuk kesehatan tetapi justru efek kentang beracun:

Meningkatkan kadar gula darah secara signifikan
Memicu efek diuretik yang akan meningkatkan filtrasi ginjal dan buang air kecil
Memberikan jumlah kalium yang signifikan, ini berbahaya bagi mereka yang mengkonsumsi beta-blocker, mereka berisiko mengalami krisis hipotensi atau hiperkalemia
Pupuk dapat mencemari makanan dengan logam berat yang sulit dikeluarkan dari tubuh sehingga akan terserap tubuh, menimbulkan efek muntah, sakit perut, mual, diare, kesemutan di tangan dan kaki
Kanker dan kerusakan sel. Saat kentang dimasak di atas 120 derajat Celcius, zat karsinogenik yang disebut akrilamida diproduksi. Selain itu, sifat neurotoksiknya berpengaruh negatif terhadap kesehatan reproduksi manusia dan dapat menyerang sel DNA
Keracunan solanin yang terjadi ketika mengkonsumsi kentang hijau, maupun kecambah yang telah terbentuk dari kentang. Efek makan kentang rebus setiap hari atau bila berlebihan akan memicu gejala kentang beracun, seperti sakit kepala, mencret, kram otot dan bahkan masalah peredaran darah serta pernapasan.

Tips memperoleh manfaat kentang

Agar mendapatkan manfaat kentang untuk kesehatan tanpa harus kuatir dengan efek sampingnya, dianjurkan untuk:

Selalu dimakan matang!
Jika Anda suka di kukus, pilih yang baru
Untuk kesuksesan sempurna kentang tumbuk, sup atau panggang, pilih varietas yang lebih baru
Konsumsi kentang organik atau jika gagal, bersihkan dengan baik sebelum mengkonsumsinya
Perhatikan bahwa semakin banyak warnanya, semakin menguntungkan manfaat kentang bagi tubuh.