Wortel : Khasiat dan Manfaatnya

oleh Mahendra Pratama · Dipublikasikan 07.08.2021 · Di update 05.04.2024

Kandungan

Khasiat dan Manfaat Wortel
Referensi

Wortel, jika mendengar jenis tanaman yang satu ini maka orang akan langsung mengasosiasikannya dengan kelinci atau tokoh kartun bugs bunny misalnya. Wortel telah dikonsumsi sejak 5000 tahun yang lalu. Tanaman wortel diperkirakan merupakan tanaman asli di Timur Tengah dan Afganistan. Tapi sejatinya apakah wortel? Wortel adalah umbi yang mengandung banyak kandungan gizi, sumber serat, beta karoten sejumlah vitamin dan juga mineral. Tanaman wortel terkenal unik karena tumbuh dengan bentuk umbi yang panjang menyerupai tanaman singkong dalam ukuran kecil. Tanaman wortel mudah tumbuh di areal pegunungan dengan warna identik oranye, selain oranye juga terdapat wortel putih, kuning atau ungu. Nama latin wortel adalah Daucus Carota juga dikenal sebagai makanan menyehatkan yang dapat dinikmati secara mentah layaknya buah, atau dimasak dengan berbagai cara dan menjadi berbagai jenis olahan wortel yang tentunya lezat dan menyehatkan. Wortel oleh berbagai penelitian dan studi dikategorikan sebagai makanan menyehatkan dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan sehingga disarankan untuk banyak dikonsumsi segala usia sebagai sumber vitamin dan mineral.

Khasiat dan Manfaat Wortel

Khasiat wortel telah dikenal sejak berabad-abad silam. Nama latin wortel yaitu Daucus Carota dikenal pula sebagai tanaman wortel semakin termasyur pasca adanya penelitian tentang kandungan gizi dalam wortel di abad ke-20. Wortel mengandung vitamin A dalam jumlah yang dominan, kandungan gizi dalam wortel yang kaya dengan beta karoten sangat signifikan dirasakan untuk peningkatan kualitas penglihatan dan kesehatan kulit yang lebih baik.

Berbagai khasiat dan manfaat dari kandungan gizi dalam wortel :

Wortel menjaga performa indera penglihatan. Wortel mengandung vitamin A yang dibutuhkan untuk tetap menjaga kualitas indera penglihatan yang prima, kekurangan vitamin A dapat menyebabkan berbagai masalah penglihatan yang tentunya siapapun tak ingin menderitanya. Kandungan gizi dalam wortel seperti antioksidan lutein dan zeaxanthin diduga mampu menjaga penurunan kualitas penglihatan yang disebabkan faktor usia.
Khasiat wortel untuk menutrisi kulit. Wortel adalah jenis sayuran renyah yang mudah dikonsumsi kapan saja dan dimana saja. Rutin menambahkan olahan wortel dalam menu makanan harian dapat membantu tetap menjaga keremajaan kulit. Manfaat dan kandungan wortel yang kaya betakaroten inisiator vitamin A adalah antioksidan yang berkhasiat membuat kulit terlihat segar serta mengurangi kerutan.

Manfaat dan kandungan wortel untuk memerangi penyakit mematikan. Daucus Carota atau nama latin wortel tidak hanya dikenal sebagai tanaman yang mampu menjaga kesehatan indera. Tanaman wortel dengan segala manfaatnya menghasilkan antioksidan lutein dan zeaxanthin dapat membantu menekan resiko beberapa jenis kanker diantaranya kanker prostat, kanker darah dan kanker paru.

Khasiat wortel untuk kesehatan hati dan jantung. Kandungan gizi dalam wortel turut membantu kelangsungan sirkulasi darah merah ke seluruh tubuh dan salah satu organ tubuh yakni hati tetap terjaga kesehatannya serta mampu melakukan tugasnya dengan baik karena wortel mengandung vitamin A,B,C dan E. Serat yang terdapat dalam wortel juga disinyalir dapat mengurangi penyerapan kolesterol dalam darah sehingga dengan sendirinya menunjang stamina dan kesehatan jantung.

Khasiat wortel untuk rambut, tulang dan kuku yang kuat. Wortel mengandung vitamin B5, jenis vitamin ini dapat menjaga sekaligus membantu pertumbuhan sel sehingga membuat kuat rambut dan kuku. Kandungan gizi dalam wortel yang kaya fospor juga dapat merapatkan tekstur tulang sehingga tidak mudah patah.

Wortel mempertahankan ukuran tubuh yang ideal. Wortel adalah jenis sayuran rendah kalori sehingga menambahkan berbagai olahan wortel ke dalam menu hidangan harian dapat menjadi sebuah solusi agar bentuk tubuh ideal bisa anda wujudkan. Tak hanya dapat disajikan dalam berbagai olahan wortel. Jenis sayuran ini juga dapat dimakan mentah dan mampu memberikan rasa kenyang yang relatif lebih panjang.