Daun Seledri
Seledri kaya akan vitamin, mineral dan serat, sehingga meningkatkan pemurnian racun dan membantu kita mengatur kolesterol dan tekanan darah. Di Indonesia itu banyak terdapat dalam sayuran sebagai topping atau bahan pelengkap. Ternyata, manfaat seledri cukup banyak. Seledri adalah makanan yang sangat dihargai saat ini, karena manfaat kulinernya tetapi juga karena prinsip terapeutiknya. Di dalam makanan itu memberikan kesegaran lebih. Sedangkan dalam kesehatan, khasiat daun seledri membersihkan ginjal. Bahkan manfaat seledri digunakan untuk perawatan kecantikan!
Sayuran yang kaya “air organik” ini mengandung mineral, vitamin, bio-flavonoid, dan enzim yang sangat baik untuk kesehatan ginjal. Manfaat daun seledri untuk ginjal sudah terkenal. Jika Anda memiliki masalah dengan ginjal, mungkin ini solusinya. Selain itu, tidak boleh dilupakan bahwa daun seledri dianggap sebagai salah satu tumbuhan diuretik terbaik, yang penting untuk menghilangkan zat dan limbah yang cenderung menumpuk di ginjal dan dapat membuat kita sakit.
Manfaat seledri untuk kesehatan bermacam-macam. Oleh karena itu akan dijelaskan mengapa Anda harus mengkonsumsi manfaat daun seledri lebih sering untuk mendapatkan kesehatan yang lebih baik, dan terutama kesehatan ginjal.
Kandungan Seledri
Manfaat daun seledri yang unggul untuk kesehatan didapat dari sejumlah kandungan seledri yang memang dibutuhkan untuk kesehatan tubuh. Kandungan seledri yang terbanyak adalah antioksidan. Seperti yang diketahui, antioksidan adalah zat yang mengurangi kerusakan sel tubuh karena radikal bebas dan proses oksidasi. Itulah mengapa, manfaat daun seledri dipakai dalam banyak obat-obatan. Selain itu kandungan daun seledri yang masuk dalam keluarga sayuran ini ada banyak.
Contohnya dalam tiap 100 gram seledri terkandung:
- 93 gram air
- 2 gram serat
- 1 mg zat besi
- 40 mg fosfor
- 1 gram protein
- 64 mg natrium
- 25,8 mg Kalium
- 0,4 mg Seng
- 63 mikrogram beta-karoten
- 0,07 mg Riboflavin
- 11 mg Vitamin C
- 0,4 mg Niacin
- 0,03 mg Thiamin
- 130 mcg Karoten total
- 50 mg Kalsium
Dengan air dan kandungan daun seledri yang memiliki banyak nutrisi, sudah jelas bahwa daun seledri adalah yang kita butuhkan untuk mendapatkan manfaat yang segudang. Apakah manfaat seledri untuk kesehatan?
Manfaat Daun Seledri Untuk Ginjal yang Baik
Seledri merupakan mineralizer yang baik untuk ginjal. Artinya, seledri untuk ginjal memenuhi kebutuhan mineral yang dapat terus membuat ginjal terjaga kebaikannya.
Banyak orang membeli vitamin dari apotek untuk menutupi kekurangan mineral yang seringkali justru menyebabkan kelelahan, ketidaknyamanan, penimbunan cairan dan sistem kekebalan yang lemah. Padahal, kandungan daun seledri bisa menjadi solusi ampuh. Itulah mengapa lebih baik mengkonsumsi daun seledri untuk ginjal dalam sayur atau meminumnya sebagai jus, atau minuman segar!
Faktanya, banyak kebutuhan nutrisi dapat ditemukan dalam konsumsi buah dan sayuran segar setiap hari. Seperti manfaat seledri dapat mengembalikan mineral tubuh, mendetoksifikasi, dan memurnikan darah (tiga pilar dasar untuk menikmati kesehatan yang lebih baik setiap hari).
Daun seledri termasuk keluarga yang sama dengan peterseli dan adas. Karenanya mereka adalah umbellifera yang, berkat rasa dan khasiatnya, meningkatkan berfungsinya hati dan ginjal. Obat ginjal tradisional seledri sebagian besar adalah air, tetapi vitamin dan mineral yang dikandungnya membuatnya menjadi makanan obat yang sangat menarik: Vitamin B1, B2, B6 dan B9, Beta-karoten, seperti provitamin A dan vitamin E, Vitamin C, Kalsium, Zinc, Kalium, dan Magnesium.
Anda harus tahu bahwa tubuh juga membutuhkan keseimbangan yang baik antara natrium dan kalium. Ini agar kerja ginjal tetap terjaga. Untuk itulah konsumsi rutin obat ginjal tradisional seledri patut direncanakan. Selain itu, Anda harus menghindari mengonsumsi terlalu banyak garam (ketahuilah bahwa garam mengandung 40% natrium). Berkat daun seledri, kita akan melawan retensi air karena mengandung kalium 3 kali lebih banyak daripada natrium. Anda bisa mencampur daun seledri dengan wortel dan mentimun untuk mendapatkan manfaat daun seledri untuk ginjal yang sekaligus memperkuat hati.
Pentingnya serat dalam kesehatan ginjal
Fakta menarik lainnya adalah bahwa daun seledri kaya akan serat, yang penting untuk mencegah sembelit atau dispepsia. Tetapi khasiat daun seledri juga menurunkan kadar kolesterol darah dan untuk meningkatkan kontrol gula darah. Kolesterol adalah hal yang sangat berbahaya yang tidak boleh diabaikan.
Manusia dengan kadar kolesterol tinggi mengalami gangguan sirkulasi darah. Jika darah tidak bersirkulasi dengan baik, ginjal harus bekerja lebih keras, yang mencegah efektivitasnya dalam jangka panjang. Karena itulah seledri untuk ginjal disarankan.
Seledri membantu kita melawan infeksi saluran kemih
Khasiat daun seledri mengandung minyak esensial yang dibentuk oleh apiol, limonene, psoralens dan apiin serta flavonoid seperti apigenin dan luteolin. Senyawa ini memiliki keutamaan sebagai berikut:
- Mereka melawan infeksi pada selaput lendir saluran kemih.
- Mereka mengempis.
- Mereka adalah antioksidan, antijamur dan antikanker.
Dengan kegunaan daun seledri yang demikian, itu dapat melawan infeksi saluran kemih.
Seledri meningkatkan tekanan darah
Untuk menikmati kesehatan ginjal yang lebih baik, ada dua hal yang perlu dikontrol: kolesterol dan tekanan darah. Kegunaan daun seledri adalah mengontrol keduanya.
Seperti yang telah tertera sebelumnya, seledri untuk ginjal membantu kita menyeimbangkan kolesterol dan serta mengontrol tekanan darah tinggi. Seledri memiliki bioelemen yang mampu memblokir aktivitas enzim penghasil katekolamin (hormon stres) yang meningkatkan tekanan darah. Bahkan jika Anda hanya makan dua batang seledri, itu akan cukup menurunkan tekanan darah tinggi.
Seledri Bahan Antiinflamasi
Selain untuk ginjal dan hati, manfaat seledri untuk kesehatan yaitu menjadi bahan antiinflamasi atau antiradang. Kandungan apigeni dalam seledri bersifat antivirus, antibakteri dan menyerang radikal bebas yang menjadi penyebab kanker juga. Sistem imun yang lemah juga dapat dikembalikan dengan manfaat daun sledri ini.
Seledri Mencegah Terjadinya Dehidrasi
Penelitian di tahun 2011 menyebutkan bahwa salah satu manfaat daun sledri adalah mencegah terjadinya dehidrasi. Dehidrasi bisa terjadi bukan hanya karena kurang air tetapi kandungan mineral dan gizi dalam tubuh.
Dalam hal ini manfaat air rebusan seledri adalah mengembalikan kandungan air dalam tubuh beserta nutrisi yang dibutuhkan. Itu juga dapat digunakan untuk memenuhi kebutuhan cairan tubuh harian.
Seledri Untuk Diet
Manfaat Seledri untuk kesehatan berikutnya adalah penunjang program diet. Diet membutuhkan batasan kalori dan lemak namun disisi lain tidak boleh terlalu mengurangi nutrisi dalam tubuh. Jadikan seledri untuk camilan sehat! Seledri rendah kalori. Vitamin dan mineralnya mencegah dehidrasi dan kekurangan nutrisi saat Anda harus berdiet karena obesitas.
Seledri Untuk Rambut
Obat ginjal tradisional seledri, ternyata juga memiliki manfaat untuk kesehatan rambut. Rambut yang rontok, tipis dan kering, serta kulit kepala dengan ketombe dapat diselesaikan dengan menggunakan manfaat rebusan daun seledri.
Jus Seledri Untuk Merawat Ginjal
Sangat mudah jika ingin mendapatkan manfaat daun seledri. Cara pertama yang umumnya dicoba adalah membuat jus. Ini enak dan sangat mudah.
Bahan
- 1 batang seledri
- 1 apel
- Sesendok peterseli (5 g)
- 1 sendok makan mint segar (5 g)
- 1 gelas air (200 ml)
Persiapan
- Bersihkan apel dan seledri dengan baik untuk memulai. Anda bisa mengupas apel atau menggunakan kulitnya untuk dijadikan jus. Jika bersifat organik, Anda bisa mengambil manfaat seledri di kulitnya.
- Potong-potong apel dan seledri agar lebih mudah disiapkan.
- Kemudian tambahkan sedikit peterseli dan daun mint segar. Ini akan memungkinkan minyak esensial mereka menyebar selama pencampuran.
- Kemudian masukkan apel, seledri dan herba segar dengan gelas ke dalam blender, lalu aduk untuk mendapatkan sari hijau yang sangat homogen. Hasilnya sangat fantastis.
- Jika Anda mengkonsumsinya 3 kali seminggu untuk sarapan, kegunaan daun seledri akan sangat bermanfaat bagi Anda. Anda mungkin memperhatikan efek diuretik dan anti-inflamasi yang sangat baik untuk ginjal Anda.
Selain cara diatas, Anda bisa mendapatkan manfaat air rebusan seledri. Dengan merebus seledri dan mencampurkannya dengan beberapa bahan agar enak, itu bisa menjadi minuman hangat yang menyehatkan. Mungkin juga jika manfaat rebusan daun seledri dihidangkan sebagai minuman segar. Campurkan dengan daun ketumbar, gula cair, perasan lemon atau sedikit soda. Jangan lupa dengan es batu yang menyegarkan!
Referensi:
- MedicalNewsToday: Celery: health benefits and risks of celery: https://www.medicalnewstoday.com/articles/270678
- Nourish: Health benefits of celery: https://www.webmd.com/diet/health-benefits-celery#1
- BBC good food: Top 5 health benefits of celery: https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/health-benefits-celery
- Healthline: Benefits of celery: https://www.healthline.com/health/food-nutrition/health-benefits-of-celery
- Organic facts: 11 incredible celery benefits: https://www.organicfacts.net/health-benefits/vegetable/health-benefits-of-celery.html
