Buah Tinggi Vitamin C

Pemahaman buah vit C

Vitamin C alami merupakan kontribusi berharga yang patut mendapat perhatian dalam setiap musim, terutama di musim dingin. Dalam bentuk alaminya, vit ini memiliki banyak efek menguntungkan bagi kesehatan kita. Mengkonsumsinya sama dengan menelan konsentrat cahaya dan melepaskannya ke dalam tubuh kita.

Ini berarti kita perlu mengisi kembali vit C di tubuh, secara teratur. Makan bahan-bahan lokal yang segar secara berkala sepanjang hari adalah cara yang lebih efektif untuk memastikan asupan yang sehat. Vit C yang ditemukan dalam makanan, terutama pada macam-macam jenis buah dan sayuran yang kaya akan vit C, sangat berbeda dengan yang ditemukan dalam asam askorbat semi-sintetik yang membentuk suplemen dan yang tidak memberi kita semua manfaat kuat dari vitamin ini.

Kegunaan vit C

Vit ini juga dikenal sebagai asam askorbat, adalah nutrisi yang larut dalam air yang ditemukan dalam makanan tertentu. Di dalam tubuh, ia bertindak sebagai antioksidan, membantu melindungi sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Radikal bebas adalah senyawa yang terbentuk ketika tubuh mengubah makanan yang kita makan menjadi energi. Orang juga terpapar radikal bebas di lingkungan dari asap rokok, polusi udara dan radiasi ultraviolet matahari.

Selain itu, tubuh membutuhkan vit C untuk memproduksi kolagen, protein yang diperlukan untuk penyembuhan luka. Vit C juga meningkatkan penyerapan zat besi dalam makanan nabati dan berkontribusi pada berfungsinya sistem kekebalan tubuh untuk melindungi tubuh dari penyakit.

Para ilmuwan mempelajari pengaruhnya pada kesehatan:

• Pencegahan dan pengobatan kanker
• Mengurangi risiko penyakit kardiovaskular
• Mengalami flu dengan durasi yang sedikit lebih pendek atau gejala yang lebih ringan ketika mereka masuk angin
• Vit C yang dikombinasikan dengan nutrisi lain, dapat memperlambat perkembangan degenerasi makula terkait usia.

Jumlah kebutuhan

Berapa banyak Vit C yang saya butuhkan? Jumlah rata-rata yang dibutuhkan setiap hari tergantung pada usia Anda:

• Bayi hingga usia 6 bulan: 40 mg
• Bayi usia 7-12 bulan: 50 mg
• Anak-anak usia 1-3 tahun: 15 mg
• Anak-anak berusia 4-8 tahun: 25 mg
• Anak-anak usia 9-13 tahun: 45 mg
• Remaja laki-laki 14 sampai 18 tahun: 75 mg
• Remaja perempuan 14 sampai 18 tahun years: 65 mg
• Pria dewasa: 90 mg
• Wanita dewasa: 75 mg
• Remaja hamil: 80 mg
• Wanita hamil: 85 mg
• Remaja menyusui: 115 mg
• Wanita menyusui: 120 mg.

Jika Anda merokok, Anda harus menambahkan 35 mg ke nilai di atas untuk menghitung jumlah total vitamin C yang disarankan yang Anda butuhkan setiap hari.

Kekurangan vit C

Orang yang makan sedikit (kurang dari 10 mg per hari) atau tidak sama sekali, selama beberapa minggu bisa terkena penyakit kudis. Penyakit yang dapat menyebabkan kelelahan, gusi bengkak, bintik-bintik kecil berwarna merah atau ungu pada kulit, nyeri sendi dan penyembuhan luka yang buruk. Gejala lain dari patogen ini termasuk depresi, gusi berdarah dan melonggarnya atau kehilangan gigi. Penderita penyakit kudis juga bisa menderita anemia. Tanpa pengobatan, kudis sangat mematikan.

Buah bervitamin C

Macam macam buah dan sayuran adalah sumber vit C terbaik. Untuk mendapatkan jumlah yang disarankan, makanlah buah yang mengandung vitamin C paling tinggi:

• Kiwi
• Pepaya juga jenis buah kaya vitamin C
• Macam macam buah jambu, terutama jambu biji
• Ada macam macam buah jeruk, Citrus sinensis merupakan nama latin jeruk manis. Kandungan vitamin c pada jeruk sudah lama diketahui, nilai tertinggi ada pada lemon, jeruk mandarin dan clementine.

Cara mengkonsumsi buah yang mengandung vitamin C

Saat makan macam-macam buah, sulit untuk mengupas dan memotongnya sendiri. Dalam hal ini, macam macam buah segar yang dapat dibeli di toko menjadi lebih mudah, tetapi apakah nilai gizinya lebih rendah? Tergantung cara pengolahan aneka buah potong tersebut, kemungkinan nutrisi yang larut dalam air seperti vit C dan potasium lebih sedikit, bila dibandingkan dengan buah mentah. 

Kalau bisa, lebih baik makan buah mentah. Namun, lebih baik makan buah yang dipotong daripada tidak makan buah sama sekali, atau makan buah kalengan dan buah kering dengan tambahan gula.

Kontraindikasi vit C

Mengkonsumsi vit C dalam konsentrasi yang terlalu tinggi dapat menyebabkan diare, mual dan kram perut. Pada penderita hemokromatosis, kelainan yang menyebabkan akumulasi zat besi berlebihan di dalam tubuh, tidak boleh mengkonsumsi vit C dalam dosis tinggi karena dapat memperburuk kelebihan zat besi dan merusak jaringan tubuh. Suplemen makanan vitamin C dapat juga berinteraksi atau mengganggu obat yang Anda minum.

Bicaralah dengan dokter, apoteker dan profesional kesehatan lainnya tentang suplemen makanan dan obat-obatan yang Anda minum. Mereka akan memberitahu Anda jika suplemen tersebut dapat berinteraksi atau mengganggu obat resep atau non-resep Anda atau jika remedi tersebut dapat mengganggu cara tubuh Anda menyerap, menggunakan atau memecah nutrisi.

Referensi :

1. NIH: Vitamin C: https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-DatosEnEspanol/
2. My Food Data: Top 10 Foods Highest in Vitamin C: https://www.myfooddata.com/articles/vitamin-c-foods.php
3. Precious: “8 buah” kaya vitamin C Cara konsumsi yang efektif dan NG: https://precious.jp/articles/-/10461