Goji Berry

oleh Mahendra Pratama · Dipublikasikan 28.12.2021 · Di update 21.12.2021

Kandungan

Apa Itu Goji Berry?
Manfaat Goji Berry
Efek Samping Buah Goji Berry
Cara Makan Goji Berry
Referensi:

Apa Itu Goji Berry?

Dalam beberapa tahun terakhir, goji berry kering dan goji berry jus menjadi begitu populer di negara Barat. Hal tersebut dikarenakan anggapan terhadap manfaat goji berry kering dan goji berry jus dipercaya memiliki kandungan antioksidan yang cukup tinggi. Popularitas goji berry ini sangat didorong oleh klaim pemasaran yang diatur dengan baik dibandingkan data yang terdokumentasi dengan baik. Goji berry adalah berry berwarna merah atau oranye cerah berbentuk kecil yang berasal dari semak asli Cina. Sejumlah orang percaya bahwa manfaat goji berry untuk kulit bisa menjadikannya awet muda. yang berasal dari semak asli Cina.

Sejumlah orang meyakini bahwa manfaat goji berry untuk kulit dapat menjadikannya awet muda. Di Cina, buah goji berry telah dikonsumsi setidaknya selama 2000 tahun. Berdasarkan kepercayaan Pengobatan Tradisional Cina, manfaat buah goji berry adalah dapat menyehatkan ginjal dan hati, melembabkan paru-paru, serta melengkapi Yin. Para tabib Cina mencampurnya bersama dengan beberapa tumbuhan lainnya guna mengambil manfaat buah goji berry untuk mengobati infertilitas pria dan masalah pernapasan, juga untuk memerangi kelelahan. Dalam pencegahannya, mereka menggunakannya untuk melindungi hati dan ginjal, serta sebagai tonik untuk menstimulasi sistem kekebalan tubuh, menjaga keutuhan fungsi saraf dan organ penglihatan dari efek penuaan.

Walaupun terdapat sejumlah produsen atau distributor goji berry memberikan klaim terhadap manfaat goji berry yang konon telah menjadi subjek dari banyak penelitian, nyatanya tidak ada uji klinis terbaru dan andal yang mengkonfirmasi keefektifan dari manfaat buah goji berry yang dikonsumsi tanpa bahan tambahan. Penelitian terbaru hanya berfokus pada antioksidan yang dikandungnya. Secara khusus, empat polisakarida khusus untuk spesies tumbuhan ini telah diidentifikasi. Zat-zat ini, menurut uji in vitro dan hewan, diduga memiliki sifat antioksidan, imunostimulan, anti-diabetes, antihipertensi, anti-infertilitas, dan penurun lipid.

Uji coba awal terkontrol plasebo tersamar ganda dengan kualitas metodologis rendah dipublikasikan pada Mei 2008 di Amerika Serikat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mengkonsumsi 120 ml (½ cangkir) goji berry jus selama dua minggu meningkatkan kesejahteraan umum (tingkat energi, tidur, suasana hati, dll.) dari subjek yang dirawat, dibandingkan dengan kelompok kontrol. Namun, karena peserta telah mengkonsumsi goji berry selama beberapa bulan sebelum uji coba, mereka dapat mengenali apakah yang mereka minum adalah minuman goji berry atau plasebo.

Sebuah uji klinis komparatif yang diterbitkan pada tahun 1994 dilakukan di Cina pada 75 pasien yang menderita berbagai kanker pada fase lanjut (kulit, ginjal, kolorektal, paru, dll.). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penambahan senyawa yang dimurnikan dari goji (polisakarida) ke dalam pengobatan imunoterapi konvensional (LAK limfosit) memiliki efek yang menguntungkan. Tetapi, hasil yang didapat tidak memungkinkan untuk menyimpulkan keefektifan buah atau minuman goji berry dalam pengobatan kanker.

Peneliti Asia sangat tertarik dengan senyawa dalam goji berry. Hasil uji in vitro mereka menunjukkan bahwa senyawa yang diisolasi dari kulit akar goji berry memiliki sifat antimikroba dan antijamur, dan bahwa buah tersebut diyakini memiliki tindakan antivirus. Data ini cenderung memvalidasi penggunaan goji berry dalam Pengobatan Tradisional Cina untuk mengobati infeksi saluran pernapasan.

Tes lain yang dilakukan pada hewan atau sel dengan senyawa yang dimurnikan dari goji berry adalah pada polisakaridanya yang juga memberikan hasil yang menarik dalam beberapa hal, seperti infertilitas dan penuaan. Namun, tidak dapat disimpulkan bahwa daging buah atau minuman goji berry, jika dikonsumsi apa adanya, akan memiliki efek yang sama.

Manfaat Goji Berry

Dalam Pengobatan Tradisional Cina, manfaat goji berry kering dipercaya mampu melindungi hati, ginjal dan organ penglihatan; merangsang sistem kekebalan; mengobati infertilitas pria dan gangguan pernapasan, memperlambat penuaan neurologis, melawan kelelahan dan kelemahan.

Lebih jelasnya, berikut ini adalah 8 manfaat goji berry yang utama:

Menyuplai kadar antioksidan dan nutrisi yang tinggi. Layaknya superfood lain, goji berry merupakan sumber antioksidan terbaik yang dapat menyokong sistem imunitas tubuh dan melindungi tubuh dari peradangan karena kemampuannya dalam menangkal radikal bebas.
Meningkatkan fungsi imunitas dan mencegah terbentuknya kanker. Tingginya kadar antioksidan dari vitamin A dan C yang terkandung dalam goji berry adalah kunci utama dalam melindungi tubuh dari berbagai macam penyakit, mulai dari penyakit umum semacam flu hingga penyakit berat semacam kanker.
Menyehatkan kulit. Goji berry dilaporkan mempunyai agen anti penuaan. Karena itu, manfaat goji berry untuk kulit dianggap mampu menghambat pertumbuhan sel kanker pada kulit dengan menghilangkan pertumbuhan tumor dan menginduksi apoptosis. Ditambah lagi, kandungan beta karoten pada goji berry juga mempromosikan manfaat goji berry untuk kulit sehingga lebih sehat.
Menjaga kesehatan mata. Manfaat goji berry juga termasuk kemampuan untuk melindungi mata dari penyakit terkait usia seperti degenerasi makula, penyebab utama kebutaan pada orang dewasa yang lebih tua. Goji berry adalah pengobatan alami untuk degenerasi makula dan bermanfaat untuk penglihatan karena tingkat antioksidannya yang tinggi (terutama zeaxanthin), yang dapat membantu menghentikan kerusakan akibat paparan sinar UV, radikal bebas, dan bentuk stres oksidatif lainnya. Salah satu studi menemukan bahwa meminum jus goji berry setiap hari sebagai suplemen makanan selama 90 hari meningkatkan kadar zeaxanthin plasma dan antioksidan secara signifikan, yang melindungi mata dari hipopigmentasi dan akumulasi senyawa stres oksidatif yang dapat merusak makula. Penelitian lain menunjukkan bahwa goji berry bermanfaat bagi kesehatan mata dengan melindungi retina dari sel ganglion, yang berarti antioksidan goji bertindak sebagai pengobatan alami untuk glaukoma.
Menstabilkan kadar gula darah. Manfaat goji berry juga membantu mengontrol pelepasan gula ke dalam aliran darah dengan mencegah lonjakan dan penurunan akibat masalah keseimbangan kadar glukosa. Manfaat goji berry kering ini utamanya diperuntukkan bagi penderita diabetes. Bukti menunjukkan bahwa penggunaan goji berry untuk diet menunjukkan efek hipoglikemik yang signifikan dan aktivitas peka insulin dengan meningkatkan respons glukosa. Sebagai bagian dari diet sehat, pengobatan diabetes alami, dan cara untuk meningkatkan sensitivitas insulin, pemakaian goji berry untuk diet adalah salah satu pilihan terbaik bagi mereka yang kesulitan menyeimbangkan kadar glukosa darah dan efeknya.
Mendetoks hati. Goji berry dipercaya menawarkan perlindungan hati dan digunakan bersama dengan ramuan tradisional seperti licorice, ganoderma, gynostemma dan pentaphylla dalam banyak pembersih hati. Inilah salah satu alasan mengapa mereka biasa digunakan sebagai bahan tonik dalam sup dan untuk membuat bubur manis atau gurih bagi orang yang sakit.
Meningkatkan energi dan suasana hati. Terdapat penelitian yang menyimpulkan bahwa minum jus goji berry secara teratur dapat membantu meningkatkan tingkat energi, suasana hati, dan juga meningkatkan kesehatan pencernaan.
Mendukung kesehatan reproduksi. Secara tradisional, orang Cina percaya bahwa nutrisi goji berry bermanfaat bagi sistem reproduksi dan meningkatkan kesuburan. Goji berry dipercaya dapat meningkatkan jumlah sperma dan vitalitas sperma. Bukti menunjukkan manfaat goji berry tambahan termasuk mengobati infertilitas wanita pada pasien dengan kegagalan ovarium prematur dan ketidakmampuan untuk berovulasi secara normal. Pengobatan Tradisional Cina mempergunakan buah goji untuk mengobati kekurangan Yin, yang diyakini sebagai aspek kewanitaan dari kepribadian dan tubuh. Mengetahui bahwa manfaat goji berry meliputi kemampuan untuk meningkatkan mood, mengurangi stres dan melawan peradangan, praktisi Pengobatan Tradisional Cina meresepkan dosis 6 hingga 15 gram setiap hari untuk menyeimbangkan yin dan memulihkan kesehatan hormonal.

Manfaat Goji Berry

Efek Samping Buah Goji Berry

Walaupun goji berry telah diyakini memiliki banyak manfaat, dalam penggunaannya tetap diperlukan kehati-hatian. Terutama bagi orang-orang yang memiliki kondisi tertentu semacam kehamilan atau pernah mendapat alergi terhadap buah tersebut dan sejenisnya. Perlu diketahui pula berbagai macam efek samping buah goji berry yang mungkin timbul, dan bagaimana interaksinya dengan obat-obatan atau bahan lain.

Kebanyakan orang memang dapat mentolerir goji berry dengan baik. Tetapi, sebagian lainnya bisa jadi mendapatkan efek samping buah goji berry yang berupa sakit perut atau reaksi alergi, terlebih bila memakannya dalam jumlah banyak. Di sisi lain, layaknya buah kering pada umumnya, goji berry tentu mengandung gula, jadi penting untuk mengontrol porsi asupan buah ini. Makan banyak buah kering belum tentu menjadi pilihan yang baik bagi penderita ketidakseimbangan gula darah. Sebab biasanya, secara tidak sadar orang-orang dapat mengkonsumsinya secara berlebihan.

Goji berry kemungkinan besar berinteraksi dengan beberapa obat, termasuk obat pengencer darah, obat diabetes, dan obat tekanan darah. Bicarakan dengan dokter terlebih dahulu sebelum memulai mengkonsumsinya. Sebab, orang yang menggunakan pengencer darah atau mengonsumsi obat diabetes mungkin mengalami reaksi negatif saat memakan banyak goji berry. Atau, alangkah baiknya kalau hanya memakan goji berry dalam jumlah sedang atau tidak terlalu banyak agar lebih aman. Juga, pastikan keamanannya dengan dokter sebelum mengonsumsi suplemen diet apa pun.

Sejumlah kondisi semacam kehamilan dan menyusui serta reaksi alergi merupakan kontraindikasi terhadap goji berry. Pada kondisi kehamilan dan menyusui, tidak ditemukan data yang cukup untuk memastikan keamanannya. Ada kemungkinan goji berry merangsang rahim. Terlebih lagi, goji berry mengandung betaine, yaitu senyawa yang dapat membahayakan kesehatan janin. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk menentukan apakah goji berry aman selama kehamilan. Beberapa orang juga kemungkinan memiliki alergi atau intoleransi terhadap goji berry atau makanan lain dari keluarga nightshade termasuk tomat, kentang, terong, lada, cabai, dll. Apabila mengalami gejala seperti kesemutan di mulut, ruam kulit, gatal, atau tanda alergi lainnya, lebih baik hindari memakan goji berry.

Cara Makan Goji Berry

Di toko makanan kesehatan, goji tersedia dalam berbagai bentuk. Bisa dalam bentuk jus goji berry, goji berry kering, dan goji berry bubuk untuk dicampur dengan air. Buah goji berry bubuk diperoleh dari proses penghancuran dan pengeringan buah goji berry dingin. Buah kering dan bubuk goji dapat mengandung sulfit, seperti kebanyakan buah kering komersial lainnya. Sulfit adalah senyawa yang ditambahkan selama pemrosesan untuk menjaga warna buah beri kering.

Campuran jus yang mengandung goji tersedia di pasaran. Sementara itu, cara mengkonsumsi goji berry kering yang juga banyak tersedia di pasaran adalah dengan menuangkannya ke dalam sereal, yogurt, dan granola sebagai pengganti dari buah-buahan kering lainnya. Cara mengkonsumsi goji berry kering bisa juga dengan menambahkannya ke makanan yang dipanggang seperti kue, muffin, brownies, dan roti, dimasak menjadi saus manis, atau digunakan sebagai hiasan untuk sayuran panggang dan makanan penutup lain.

Ada banyak cara makan goji berry sebagai pendamping makanan favorit dengan mudah. Di Cina, cara makan goji berry secara tradisional adalah dengan memasaknya terlebih dahulu atau dipakai sebagai campuran resep seperti bubur beras, jeli almond, dan sup tonik khas masyarakat Cina. Kadangkala, cara makan goji berry yaitu dengan mengkombinasikannya bersama daging ayam atau babi, sayuran, dan makanan nabati lain semacam ubi liar atau akar licorice. Buah beri juga direbus untuk membuat teh goji berry herbal dan jus atau anggur goji berry (mirip dengan cara anggur digunakan).