Khasiat Buah Merah
Pemahaman Buah Merah
Flora khas Papua, pandanus conoideus merupakan nama latin buah merah. Jenis pandan-pandanan yang mudah berkembang setinggi 16 meter memiliki batang yang dapat tumbuh hingga 5-6 meter. Tanaman buah merah tumbuh di luar dataran rendah dekat garis pantai menuju dataran tinggi, di perbukitan Jayawijaya di ketinggian 2.500 m dpl.
Perdu bercabang seperti pohon palem yang selalu hijau, ada hingga 5 cabang di batang. Daunnya bagai tali sepatu, terlihat seperti pita berwarna hijau tua dan ada duri kecil di sepanjang tepi daun. Bagian penting dari akar berada di atas tanah. Buah pertama dihasilkan oleh pohon buah merah, 3 tahun setelah awal pertumbuhan, buahnya terdiri dari satu set biji yang melekat pada inti putih.
Ada 30 jenis buah asli Papua ini, 4 diantaranya (panjang, merah pendek, merah coklat dan kuning) bernilai ekonomis. Marita, buah merah wamena telah dimanfaatkan oleh warga sekitar sebagai bahan makanan atau bahkan sebagai obat. Namun, hanya tumbuhan buah jenis pertama yang digunakan sebagai remedi karena mengandung jumlah nutrisi terbesar.
Kandungan buah merah
100g Flora Papua ini mengandung nutrisi dan senyawa:
- 30 mg Fosfor
- 1,8 mg Niasin
- 94,2% Lemak
- 3 mg Natrium
- 54 mg Kalsium
- 2,44 mg Ferum
- 20,9 mg Serat
- 868 kkal Energi
- 0,7 g Moisturizer
- 5,1 g Karbohidrat
- 130 mg A-karoten
- 0,9 mg Vitamin B1
- 25,7 mg Vitamin C
- 1,46 mg B-cryptoxanthin
- 21,2 mg Alfa tokoferol atau vitamin E
- 1,98 mg Beta karoten, kehadirannya ditunjukkan dengan warna intens pada buah
- Komponen dasar asam lemak:
- 69% Oleat
- 8,8% Linoleat
- 2,0% Kaprilat
- 7,8% Linolenoat.
- Asam lemak tak jenuh ganda:
- 8,6% Linoleat, 18:2 omega-6
- 0,7% Asam alfa-linolenat, 18:3 omega-3.
Kegunaan buah merah
Pengobatan tradisional dari Papua, yang secara empiris telah terbukti sebagai remedi pengganti untuk menghambat atau bahkan menghentikan penyakit seperti kanker, HIV AIDS, hepatitis, tumor, malaria, hipertensi, stroke, diabetes, lupus, gangguan mata, osteoporosis, meningkatkan fungsi otak, menurunkan jumlah asam urat dan kolesterol. Daun dikeringkan dan digulung, dipakai untuk membuat tikar. Daun muda buah Papua dipakai sebagai pengganti bungkus rokok. Kulit, batang, daun dan akar tanaman khas Papua ini digunakan dalam pembuatan kerajinan tangan, seperti tali, benang, papan, penutup tempat duduk dan bahkan sebagai tempat tidur.
Ampas ekstraksi red oil Papua dapat dipakai sebagai pakan tambahan untuk unggas.
Khasiat minyak buah merah juga sebagai minyak rambut dan tubuh, sebagai pemoles untuk batang panah dan untuk cat dan pewarna. Ekstraksi minyak buah merah bermanfaat sebagai penyedap makanan yang berharga karena mengandung gizi yang tinggi, yang tidak mengandung logam berat dan patogen mikroorganisme.
Mengolah Buah Merah
Cara mengkonsumsi buah merah dengan menghisap langsung dari mesocarp yang bisa dimakan. Buah merah dipotong-potong kemudian direbus, dipanggang atau dimasak dalam oven batu. Saus merah yang kental dan kaya diperoleh dengan mengeluarkan daging dan biji dari intinya, dihaluskan dengan air dan disaring. Saus yang rasanya enak, berminyak, kaya vitamin A ini dipakai untuk membumbui makanan lain.
Efek samping buah merah
Dibalik semua fungsi buah merah, terselip dampak buruk yang harus diwaspadai:
- Hipoglikemia
- Kelainan tulang pada janin
- Mengkonsumsinya setiap hari karena dapat mengakibatkan keracunan
- Menghambat proses penyerapan zat besi sehingga menyebabkan anemia.
Referensi :
- RED Natural: About Red Fruit: https://rednatural.ua/en/about-red-fruit/
- Health Benefits Times: Benefits of Red Fruit (Red Fruit) for Health: https://www.healthbenefitstimes.com/red-fruit/
- BM Max: Benefits of Red Fruit for Health: http://buahmerahmax.com/health-benefits-of-buah-merah-red-fruit
