Kismis

oleh Ratna Sari · Dipublikasikan 10.11.2021 · Di update 20.06.2024

Kandungan

Kandungan sumber tenaga
Bulir yang diperkaya: vitamin B, kalium dan nutrisi lain
Sumber serat yang bermanfaat mencegah konstipasi
Referensi

Sebenarnya kismis adalah buah anggur yang melewati proses dehidrasi, baik secara sederhana dengan dijemur di bawah sinar matahari maupun menggunakan mesin. Biasanya buah kismis yang sering dijumpai adalah kismis hitam. Manfaat kismis hitam banyak digunakan dalam olahan kuliner. Dinikmati berupa kudapan maupun dicampurkan pada biskuit, kue kering, nasi maupun kue semolina, mueslis maupun bisa pada kombinasi koktail, kismis merupakan bongkahan imut kaya nutrisi. Termasuk dalam buah-buahan kering paling digemari. Secara alami rasa kismis adalah manis, namun manfaat kismis untuk kesehatan sangat baik bila dikonsumsi dengan tidak berlebihan.

Manfaat kismis untuk kesehatan diantaranya bisa melancarkan pencernaan, menambah jumlah ferrum di dalam tubuh serta memelihara tulang agar selalu kuat. Manfaat buah kismis dalam memelihara kekuatan tulang serta gigi karena kismis mengandung kalsium yang baik. Jadi, manfaat buah kismis juga sangat baik dalam melawan osteoporosis pada lansia. Kismis hitam maupun jenis lain memiliki fitokimia. Sehingga manfaat kismis hitam ataupun manfaat kismis secara umum sangat berguna untuk kesehatan gigi serta gusi di dalam mulut.

Kandungan sumber tenaga

Kismis menurut pengertiannya merupakan buah anggur utuh yang dikeringkan sehingga penyimpanannya lebih awet. Benar, kadar airnya sedikit sebab berkurang dari 80% berupa anggur utuh menjadi kira-kira 25% berupa kismis. Tidak masalah kadar air rendah, namun lebih banyak sumber tenaga! Kismis kaya sumber tenaga berbentuk mungil. Terdapat 275 kalori/100 g, yang 5 kali lebih banyak dari 100 g anggur utuh.

Kalori kismis dalam satu setengah cangkir takaran kira-kira 217 kalori serta 47 gram gula, dibandingkan sekaleng soda 12 ons yang memiliki 150 kalori serta 33 gram gula. Sehingga kalori kismis tidak bisa dibilang sedikit. Ini khususnya berkat karbohidratnya (fruktosa, glukosa, sukrosa) yang mempunyai kandungan yang tinggi kira-kira 70%. Kadar gula serta kalori yang banyak dalam raisin adalah keunikan buah kering. Cocok dijadikan cemilan maupun untuk momen kegiatan fisik yang memerlukan sumber tenaga instan.

Kismis sepadan manjurnya seperti suplemen gizi untuk atlet, namun jauh lebih baik! Ditambah lagi, Anda perlu memahami jika indeks glikemik kismis, berupa daya kismis menaikkan pelepasan insulin, besar mulai 90. Manfaat makan kismis bagi olahragawan yang mengutamakan stamina sama seperti mengonsumsi gel olahraga yang mahal. Karena kismis merupakan sumber karbohidrat instan yang begitu diperlukan para atlet serta bisa menambah performa mereka. Jangan makan kismis dengan tercerai berai serta khususnya menyalahgunakannya dengan sering. Kismis tidak ada lipid pada sisi bawahnya, namun diminyaki (minyak bunga matahari, kelapa sawit yang ditambahkan hidrogen sebagian) supaya menjadikannya semakin mengkilap, menarik untuk selera Anda, serta agar memperlama waktu simpannya. Ini merupakan cara yang keliru, sebaiknya Anda memilih kismis organik yang lebih sehat tanpa bahan tambahan!

Manfaat Kismis

Bulir yang diperkaya: vitamin B, kalium dan nutrisi lain

Kismis begitu baik untuk penyegar. Kandungan kismis di antaranya sebagai sumber tenaga, tinggi serat, vitamin serta mineral. Sebab dikeringkan, kismis bukan sekedar tinggi sumber tenaga, namun sebagai sumber vitamin serta mineral yang sehat. Vitamin tambahan, golongan B begitu esensial. Diperlukan dalam metabolisme gula, kismis begitu ideal bagi olahragawan. Namun kismis tidak mengandung vitamin C. Proses pengeringan menjadikannya lebih awet!

Ditambah lagi mineral serta zat gizi, kandungannya baik. Kalium (760 mg/100 g), berguna dalam mencegah kejang otot, kalsium, magnesium, dll. Dilengkapi perpaduan ferrum dan cuprum, kombinasi antioksidan yang sayang bila tidak dikonsumsi, sebab menghambat awal keletihan otot serta yang paling utama menjadikan Anda pulih lebih baik. Manfaat makan kismis yang mengandung ferrum juga berguna dalam melawan anemia. Buah kismis mengandung fitonutrien seperti fenol serta polifenol. Sehingga manfaat raisin kaya akan antioksidan. Karena kaya akan antioksidan, maka manfaat raisin dapat mencegah penyakit contohnya kanker, penyakit jantung serta stroke.

Sumber serat yang bermanfaat mencegah konstipasi

Serat dalam kandungan kismis melancarkan pencernaan dengan menghaluskan serta menambah massa juga besarnya feses. Khasiat kismis ini memicu feses lebih mudah disekresikan sehingga penting untuk mengatasi konstipasi. Juga, kismis mempunyai keunikan manis, begitu baik dalam melawan konstipasi. Kandungan serat 3 sampai 4% tidak bisa disepelekan. Serat termasuk karbohidrat, namun karbohidrat di dalam tubuh tidak bisa dicerna maupun diasimilasi.

Serat bertanggung jawab dalam pengendalian transit usus yang baik serta memberi rasa kenyang. Sehingga hal ini juga merupakan manfaat kismis untuk diet, karena serat membuat kenyang lebih lama. Manfaat kismis untuk diet ini juga karena ia mempertahankan tingkat gula darah sehingga dapat mencegah keinginan untuk lebih banyak makan. Khasiat kismis yang mengandung serat juga penting untuk mengurangi tingkat kolesterol jahat di dalam tubuh. Raisin adalah sumber serat yang mudah untuk dibawa serta dikonsumsi. Kismis merupakan sumber gizi penting. Pertimbangkanlah mengenai butiran menakjubkan yang mungil itu! Sebab manfaat kismis sangat baik untuk kesehatan.