Asam Askorbat (Vit.C)
Definisi vitamin C
Ascorbic acid merupakan nama lain vitamin C, bagi manusia ascorbic acid adalah vitamin C yang tidak memiliki efek yang kuat tetapi penting dan larut dalam air serta mudah dikeluarkan melalui urin. Ia terlibat dalam produksi komponen serat (kolagen) di kulit, tendon, tulang dan pembuluh darah. Ini juga diharapkan memiliki efek menekan pigmen melanin yang menyebabkan bintik-bintik penuaan dan meningkatkan daya tahan tubuh. Vit C juga dikenal sebagai apa yang disebut vitamin antioksidan.
Kandungan vitamin C
Asam L-askorbat dan asam L-dehidroaskorbat, merupakan dua bentuk komposisi vitamin C. Asam askorbat adalah salah satu pereduksi alami paling kuat di jaringan dan bertindak sebagai kofaktor dalam sejumlah besar reaksi hidroksilasi dan amidasi, mentransfer elektron ke enzim yang memberikan ekuivalen pereduksi.
Oleh karena itu, penting dalam pembentukan dan konservasi kolagen dan matriks antar sel, dalam sintesis katekolamin, sintesis karnitin dan steroid, dalam metabolisme tirosin dan dalam konversi asam folat menjadi asam folinat. Kegunaan asam askorbat lainnya yaitu untuk penggabungan zat besi ke dalam feritin dan dengan mengkatalisis reduksi besi menjadi bentuknya yang seperti besi dan untuk menjamin integritas respons imun seluler.
Manfaat vitamin C
Tahukah Anda vitamin C untuk apa? Manfaat minum vitamin C digunakan untuk tujuan nutrisi, juga digunakan untuk mengobati perdarahan kapiler dan bintik-bintik penuaan yang disebabkan oleh kekurangan vit C. Ini juga dapat diambil bersama untuk meningkatkan penyerapan zat besi, obat anemia.
Defisit kadar vitamin C
Kudis adalah penyakit yang agak umum di era gizi yang sangat buruk yang dapat disebabkan karena defisitnya dosis vitamin C per hari. Kapiler melemah, membuat perdarahan subkutan lebih mungkin terjadi, mengakibatkan memar dan pembengkakan pada gigi. Selain itu, mengurangi resistensi terhadap penyakit dan cedera. Vitamin C adalah obat utama untuk penyakit kudis semacam itu, meskipun patologi kudis yang parah saat ini sudah jarang terjadi.
Dosis vit C
Takarannya bervariasi tergantung pada simtomatologinya, kebutuhan vitamin C perhari mudah dipenuhi dengan asupan makanan. Secara umum, kebutuhan vitamin C per hari untuk orang dewasa 50-60 mg sehari, wanita hamil atau menyusui 80-100 mg. Harap minum dengan benar seperti yang diinstruksikan.
Vitamin C alami
Asupan vitamin C dapat terpenuhi dengan mengkonsumsi tumbuhan hijau, tomat, buah jeruk, lemon, kiwi, stroberi, melon, kentang dan dalam jumlah kecil pada jaringan hewan. Setiap 100 ml jus jeruk mengandung 50 mg asam askorbat.
Kontraindikasi vitamin C
Ada sedikit efek samping. Kalaupun ada, alergi vitamin C hanya berupa ketidaknyamanan perut, mual dan diare ringan. Karena ini merupakan jenis vit yang larut dalam air, ia akan segera diekskresikan meskipun dikonsumsi terlalu banyak, ia tidak akan menumpuk di dalam tubuh.
Cegah kontraindikasi vitamin C
Pemberiannya tidak dianjurkan atau harus dipantau secara ketat pada kasus asam urat, sistinuria dan batu ginjal. Ingatlah bahwa penderita diabetes, pasien yang cenderung mengalami batu ginjal berulang, mereka yang menjalani diet rendah natrium atau menjalani pengobatan antikoagulan, tidak boleh mengonsumsi asam askorbat dalam jumlah tinggi untuk waktu yang lama. Ini dapat memicu krisis anemia.
Referensi :
- Access Medicina : Ascorbic Acid: Vitamins : https://accessmedicina.mhmedical.com/content.aspx?bookid=1552§ionid=90366713
- Vidal : Ascorbic Acid Active Substance : https://www.vidal.fr/medicaments/substances/acide-ascorbique-26.html
- Interq: Ascorbic Acid: http://www.interq.or.jp/ox/dwm/se/se31/se3140001.html
