Daun Sirsak

Pengertian daun sirsak

Daun muris, daun nangka belanda atau durian belanda sebenarnya adalah tanaman sirsak.  Gurabiora Annona muricata adalah buah dari Annona spp Annonaceous dan cherimoya yang sama. Bentuk daun sirsak, tanaman berbunga berdaun lebar yang selalu hijau yang tumbuh secara alami di daerah tropis.

Muris sangat bergizi, rendah kalori dan menyediakan serat dan vit C. Sehingga manfaat tanaman sirsak sering digunakan sebagai sumber serat dan vitamin, sangat dianjurkan untuk dikonsumsi oleh penderita konstipasi, diabetes dan obesitas. 

Kandungan daun sirsak

Fitokimia yang ada dalam Annona muricata adalah alkaloid, flavonoid, karbohidrat, glikosida jantung, saponin, tanin, fitosterol, terpenoid, dan protein (Edeoga, Okwu, & Mbaebie, 2005). Banyak manfaat kesehatan batang sirsak yang dilaporkan dari kandungan antioksidannya yang tinggi. Antioksidan adalah zat yang membantu menetralkan senyawa berbahaya yang disebut radikal bebas yang merusak sel. 

Tumbuhan sirsak mengandung sedikit niasin, riboflavin, asam folat dan zat besi. Menariknya, banyak bagian pohon sirsak, seperti batang, buah dan daun sirsak, digunakan sebagai obat. Annona muricata juga digunakan dalam memasak dan perawatan kulit. Nilai gizi 100 gram muricata mentah:

• Kalori: 66kkal 
• Protein: 1 gram 
• Kalium: 8% dari RDI 
• Tiamin: 5% dari RDI 
• Karbohidrat: 16,8 gram 
• Vitamin C: 34% dari RDI 
• Magnesium: 5% dari RDI 
• Serat makanan: 3,3 gram.

Khasiat daun muris

Sudah tahukah Anda, apa manfaat dari daun sirsak? Beberapa penelitian daun sirsak in vitro dan in vivo juga melaporkan bahwa mitigasi peradangan mungkin memiliki efek memperlambat pertumbuhan kanker. In vivo berarti in vivo, yang berarti bahwa zat uji langsung diberikan secara in vivo menggunakan hewan percobaan seperti tikus, dan obat tersebut diberikan secara in vivo atau dalam sel. Tes yang mendeteksi reaksi.

Khasiat K muricata bagi tubuh, antara lain diuretik, hipoglikemik, antioksidan, antirematik, antikanker, anti radang dan antibakteri. Berkat khasiat tersebut, penggunaan buah graviola adalah untuk:

• Meningkatkan sistem kekebalan tubuh, karena kaya vitamin C
• Jaga agar tubuh tetap terhidrasi, daging buah sebagian besar terdiri dari air
• Pencegahan osteoporosis dan anemia, sirsak sangat kaya akan kalsium, fosfor dan zat besi
• Penurunan tekanan darah. Bertindak sebagai diuretik, sehingga membantu mengatur tekanan
• Mengurangi insomnia, komposisinya mengandung senyawa yang meningkatkan relaksasi dan kantuk
• Menunda penuaan, sifat antioksidannya membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas
• Meredakan nyeri rematik,sifat anti-rematik dan anti-inflamasi membantu mengurangi peradangan dan ketidaknyamanan
• Dapat melawan penyakit perut seperti gastritis dan maag, sebab memiliki sifat anti-inflamasi yang mengurangi pembengkakan dan pada gilirannya meredakan nyeri
• Membantu mengatur gula darah. Bermanfaat bagi orang yang menderita diabetes, sebab memiliki serat yang mencegah glukosa naik dengan cepat di dalam darah.

Selain itu, Sirsak juga dapat digunakan dalam pengobatan penyakit hati, migrain, flu, parasitosis dan depresi, karena merupakan modulator suasana hati yang sangat baik.

Ekstrak daun sirsak sangat efektif pada spesies Candida, fungsi daun sirsak bagi kesehatan ditunjukan dengan semua konsentrasi bakterisidal dan fungisidalnya. Ekstrak pada konsentrasi yang berbeda efektif jika dibandingkan dengan kontrol standar emas dan pengaruhnya signifikan secara statistik (p <0,05).

Mengolah daun sirsak

Semua tentu sudah sangat mengenal cara mengolah buah sirsak. Dikonsumsi secara alami, dalam bentuk kapsul sebagai pelengkap atau sebagai makanan penutup dalam bentuk teh dan jus. 

Cara pengolahan daun sirsak, teh daun sirsak didapat dengan memilih dan bersihkan daun sirsak dari kontaminasi fisik dan kotoran dengan menggunakan air mengalir, kemudian ditiriskan. Di difiksasi dengan cara dikukus pada suhu 100 C selama 6 menit, didinginkan dan digulung dengan tangan selama 20 menit. Sebelum dikeringkan, daun dikecilkan ukurannya menggunakan gunting hingga lebarnya mencapai 0,5 cm. Langkah terakhir, lakukan pengeringan pada suhu 70 derajat C selama kurang lebih 5 jam atau sampai kadar air mencapai 5%. 

Efek samping buah sirsak

Jika dosisnya tidak dipatuhi, sebenarnya dapat menyebabkan modifikasi flora usus atau menyebabkan gangguan pencernaan seperti diare atau sembelit. Sebagai tindakan pencegahan, ibu hamil atau menyusui dianjurkan untuk tidak mengkonsumsinya, seperti halnya penderita gangguan peredaran darah, gondongan, sariawan atau luka di mulut, karena keasaman buah dapat menyebabkan nyeri. 

Referensi :

1. NCBI: Proximate composition, phytochemical analysis, and in vitro antioxidant potentials of extracts of Annona muricata (Soursop): https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5608983/
2. International Food Research Journal 25(1): 321-328 (February 2018): Utilization of soursop leaves as antihyperuricemic in functional beverage ‘Herbal Green Tea’: http://www.ifrj.upm.edu.my/25%20(01)%202018/(43).pdf
3. Femme Actuelle: The therapeutic virtues of soursop: https://www.femmeactuelle.fr/sante/sante-pratique/les-vertus-therapeutiques-du-corossol-28519
4. Tuasaude: What is soursop, benefits, benefits and how to consume it: https://www.tuasaude.com/es/guanabana/
5. Alloeh: What is soursop? Explain the effects of soursop based on a treatise: https://alloeh.jp/articles/257