Jeruk Kasturi

oleh Mahendra Pratama · Dipublikasikan 13.09.2022 · Di update 12.09.2022

Kandungan

Apa itu jeruk?
Jenis buah jeruk
Nutrisi dalam Jeruk
Karbohidrat dalam jeruk
Serat dalam jeruk
Vitamin dan mineral
Manfaat vitamin C bagi kesehatan
Manfaat jeruk untuk kesehatan
Resiko mengkonsumsi jeruk
Kesimpulan
Referensi :

Jeruk kasturi adalah salah satu buah paling populer di dunia. Jeruk kasturi adalah buah yang memiliki rasa manis, mereka tumbuh di pohon jeruk ( Citrus x sinensis ) dan termasuk dalam kelompok besar buah-buahan. Asal usul buah jeruk kasturi belum diketahui, tetapi budidaya jeruk diperkirakan telah dimulai di Asia timur ribuan tahun yang lalu. Habitat tumbuhan jeruk sebagian besar berada di wilayah hangat di dunia. Jeruk dapat dikonsumsi segar atau sebagai minuman jeruk.

Apa itu jeruk?

Tumbuhan jeruk adalah penghasil buah bulat berwarna oranye yang kaya vitamin C. Manfaat jeruk adalah sebagai sumber serat, vitamin C, tiamin, folat, dan antioksidan yang sehat. Jeruk dikenal karena memiliki banyak manfaat. Jeruk juga memiliki rasa yang nikmat seperti pada jeruk kalamansi dan cocok dibuat minuman jeruk. Jenis buah jeruk pun beragam. Ada buah yang berukuran besar, kecil dan sedang. Jeruk juga memiliki rasa asam dan manis yang beragam.

Jenis buah jeruk

Jenis buah jeruk cukup beragam. Ada yang manis, dan ada yang asam. Jenis umum meliputi jenis-jenis jeruk yang banyak dijumpai di Indonesia diantaranya jeruk Manis (Citrus Sinensis L.), jeruk Keprok (Citrus Reticulata), jeruk Siam (Citrus Nobilis), jeruk besar/Pamelo (Citrus Maxima Merr, Citrus Grandis Osbeck), jeruk lemon (Citrus Limon Linn), jeruk kecil seperti jeruk Lime (Citrus Aurantifolia Swingle), jeruk Sitrun (Citrus Medica Limnaeus), jeruk Grapefruit (Citrus Paradise Mactdijen), jeruk kalamansi, dan jeruk Hybrid. Setiap jenis jeruk memiliki lebih dari 100% jumlah vitamin C harian yang direkomendasikan. untuk dapat menikmati vitamin C didalam jeruk yang harus Anda lakukan adalah mengupas dan memakannya.

Nutrisi dalam Jeruk

Jeruk kecil atau jeruk berukuran besar dikenal karena kaya akan vitamin C dan beragam manfaat jeruk lainnya. Selain vitamin C Jeruk juga memiliki nutrisi bermanfaat lainnya.

Jeruk berukuran sedang memiliki kandungan nutrisi sebagai berikut :

60 kalori
Tidak ada lemak atau natrium
3 gram serat
12 gram gula pasir
1 gram protein
14 mikrogram vitamin A
70 miligram vitamin C
6% dari jumlah kalsium harian yang direkomendasikan
237 miligram potasium
15,4 gram karbohidrat

Karbohidrat dalam jeruk

Kandung utama dalam jeruk adalah karbohidrat dan air, dengan sedikit protein dan lemak dan sedikit kalori. Karbohidrat di dalam jeruk merupakan gula sederhana. Air jeruk mengandung gula sederhana seperti glukosa, fruktosa, dan sukrosa adalah bentuk karbohidrat yang dominan dalam jeruk. Gula sederhana inilah yang bertanggung jawab atas rasa manis pada buah jeruk. Meskipun kandungan gula air jeruk memiliki indeks glikemik (GI) rendah 31-51, namun GI rendah pada jeruk memiliki kandungan serat tinggi yang memoderasi kenaikan gula darah. Jad meskipun gula cepat terserap namun kadar gula dalam darah tetap terjaga.

manfaat jeruk kasturi adalah

Serat dalam jeruk

Jeruk kecil maupun yang berukuran besar merupakan sumber serat yang baik . Satu jeruk besar (184 gram) mengandung sekitar 18% dari Referensi Asupan Harian. Serat utama yang terdapat pada jeruk adalah pektin, selulosa, hemiselulosa, dan lignin. Kandungan serat dalam makanan memberikan berbagai efek kesehatan yang bermanfaat. Tingginya kadar serat dalam jeruk memberikan manfaat dalam peningkatan kesehatan pencernaan, penurunan berat badan, dan kolesterol.

Vitamin dan mineral

Jeruk merupakan sumber vitamin dan mineral yang baik . Kandungan vitamin dan mineral yang terdapat dalam jeruk antara lain vitamin C, tiamin, folat, dan kalium. Vitamin C dalam jeruk adalah salah satu yang terbaik. Satu jeruk ukuran besar telah mampu memenuhi kebutuhan vitamin C harian tubuh. Selain vitamin C, jeruk juga memiliki kandungan tiamin. Tiamin dikenal juga sebagai vitamin B1, tiamin ditemukan dalam berbagai macam makanan. Selain itu kandungan folat dalam jeruk juga memiliki fungsi penting pada tubuh. Folat disebut juga vitamin B9. Jeruk juga mengandung kalium. Jeruk adalah sumber potasium yang baik. Asupan kalium yang tinggi dapat menurunkan tekanan darah pada orang yang memiliki tekanan darah tinggi. Kalium juga mampu mengurangi risiko penyakit jantung

Manfaat vitamin C bagi kesehatan

Sebagai buah yang memiliki kandungan vitamin C terbaik, jeruk memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan. Manfaat jeruk tersebut tidak terlepas dari kandungan vitamin C di dalamnya.

Berikut manfaat vitamin C bagi kesehatan :

Melindungi sel Anda dari kerusakan
Membantu tubuh Anda membuat kolagen, protein yang menyembuhkan luka dan membuat kulit Anda lebih halus
Memudahkan penyerapan zat besi untuk melawan anemia
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda, pertahanan tubuh Anda terhadap kuman
Memperlambat kemajuan degenerasi makula terkait usia (AMD), penyebab utama kehilangan penglihatan
Membantu melawan kanker, penyebab radikal bebas
Saat Anda merasa cemas, air jeruk yang mengandung vitamin C juga dapat menurunkan kadar hormon stres kortisol dan tekanan darah Anda .

Manfaat jeruk untuk kesehatan

Penelitian pada manusia dan hewan menunjukkan bahwa konsumsi jeruk secara teratur bermanfaat bagi kesehatan. Kandungan vitamin dan mineral pada jeruk terbukti efektif dalam menjaga kesehatan tubuh.

Berikut manfaat jeruk bagi kesehatan:

Kesehatan jantung. Penyakit jantung saat ini merupakan penyebab paling umum kematian dini di dunia. Kandungan flavonoid terutama hesperidin dalam jeruk dipercaya memiliki efek perlindungan terhadap penyakit jantung. Dalam sebuah penelitian ditemukan bahwa asupan minuman jeruk setiap hari selama empat minggu memiliki efek pengencer darah dan dapat mengurangi tekanan darah secara signifikan. Sera pada jeruk juga berperan penting dalam menurunkan kadar kolesterol darah yang secara tidak langsung menurunkan resiko penyakit jantung.
Mencegah batu ginjal. Jeruk adalah sumber asam sitrat dan sitrat yang baik. Fungsi asam sitrat adalah dapat membantu mencegah pembentukan batu ginjal. Kalium sitrat merupakan salah satu bahan untuk terapi pasien batu ginjal. Fungsi asam sitrat dalam jeruk tampaknya memiliki efek yang sama.
Pencegahan anemia. Anemia adalah suatu kondisi yang ditandai dengan rendahnya tingkat sel darah merah atau hemoglobin. Anemia menyebabkan terjadi penurunan kemampuan darah dalam membawa oksigen. Anemia disebabkan oleh kekurangan zat besi. Meskipun jeruk bukanlah sumber zat besi yang baik, jeruk atau jerul merupakan sumber asam organik yang sangat baik, seperti vitamin C (asam askorbat) dan asam sitrat. Fungsi asam sitrat dan vitamin C adalah membantu meningkatkan penyerapan zat besi tubuh dari saluran pencernaan.

Resiko mengkonsumsi jeruk

Mengkonsumsi jeruk secara berlebihan berarti mengkonsumsi gula dan serat lebih banyak dari yang dibutuhkan. Efek lain yang dapat ditimbulkan dari mengkonsumsi jeruk berlebih antara lain mual, muntah, diare, kram perut, sakit kepala, dan insomnia. Jeruk mengandung asam yang tinggi, dan itu bisa memperburuk gejala penyakit gastroesophageal reflux ( GERD ). Selain itu terlalu banyak mengkonsumsi jerul dapat meningkatkan asupan kalium dan menyebabkan kerusakan ginjal.

Kesimpulan

Jeruk adalah salah satu buah paling populer di dunia karena memiliki rasa yang enak dan bergizi. Jeruk adalah sumber vitamin C yang baik, serta beberapa vitamin, mineral, dan antioksidan lainnya. Jeruk juga berkhasiat menurunkan risiko penyakit jantung dan batu ginjal. Sederhananya, buah jeruk yang cerah ini adalah tambahan yang bagus untuk diet sehat.