Manfaat Air Kelapa

Air kelapa adalah cairan yang berada di dalam kelapa hijau muda. Air kelapa telah lama menjadi minuman populer di wilayah beriklim tropis, khususnya di Indonesia, india, pesisir brasil, asia tenggara, kepulauan pasifik, Afrika, dan Caribbean. Kelapa hijau muda mempunyai kandungan air lebih banyak daripada kelapa hijau tua. Dalam segelas air kelapa muda terdapat 3 gram serat, 46 kalori, serta kandungan elektrolitnya tinggi terutama kalium. Air kelapa muda juga mengandung zat besi dan vitamin C. Selain itu, 94 persen dari air kelapa merupakan air, dan kandungan lemaknya hanya sedikit. Karena kandungan air kelapa ini lah yang membuat air kelapa amat baik untuk mengembalikan cairan tubuh usai beraktivitas. Air kelapa muda juga baik dalam melancarkan sistem pencernaan. Selain itu air kelapa muda juga mengandung antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas.

Kelapa tua mempunyai kandungan daging lebih banyak dibandingkan dengan airnya. Namun daging kelapa tua ini lebih tebal dan gurih. Air kelapa tua tidak populer untuk dikonsumsi dibandingkan dengan air kelapa muda. Air kelapa tua juga mengandung gula, vitamin, mineral, asam amino, dan fitohormon. Kandungan gizi kelapa  dan daging kelapa tua juga tidak kalah dibandingkan kelapa muda. Daging kelapa tua mempunyai tinggi lemak, karbohidrat, dan serat, serta memiliki kandungan elektrolit yang cukup tinggi. 

Pada dasarnya perbedaan air kelapa muda dengan air kelapa tua terletak pada kandungan gula pereduksi dan proteinnya. Kelapa tua cenderung lebih banyak dipakai sebagai bahan olahan makanan misalnya santan. Air kelapa muda atau kelapa tua memiliki manfaat masing – masing. Mikronutrien dalam air kelapa muda mungkin lebih banyak ketimbang air kelapa tua, tetapi daging kelapa tua juga mengandung zat gizi yang tak kalah dari kelapa muda.

Dalam 100 gram air kelapa memiliki komposisi kandungan gizi kelapa sebagai berikut:

• Energi 17 kalori
• Protein 0,2 gram
• Lemak 0,1 gram
• Karbohidrat 3,8 gram
• Kalsium 15 miligram
• Fosfor 8 miligram
• Besi 0,2 gram
• Natrium 1 miligram
• Kalium 149 miligram

Dari komposisi zat gizi diatas, terlihat bahwa air kelapa adalah mengandung kalium tinggi. Jumlah ini bahkan lebih tinggi dibandingkan dengan memakan empat buah pisang. Selain itu, kandungan mineral lain dalam air kelapa adalah terdiri kalsium, zat besi, mangan, magnesium, dan seng lebih baik dibandingkan dengan kandungan mineral dalam jeruk.  

Manfaat Air Kelapa

• Memperlambat penuaan. Manfaat air kelapa bagi kecantikan adalah dapat membuat kulit lebih halus dan terlihat lebih muda. Kandungan sitokinin, salah satu hormon pertumbuhan, dalam air kelapa adalah berfungsi untuk mengatur pertumbuhan, perkembangan, dan penuaan sel. Karena kandungan sitokinin pada air kelapa mempunyai efek anti penuaan, anti karsinogenik, dan antitrombotik, hal inilah yang menyebabkan kelapa disebut sebagai makanan yang bisa menunda penuaan. Sitokinin berfungsi untuk menyeimbangkan kadar PH di dalam tubuh, memperkuat dan menghidrasi jaringan ikat, dan mengurangi resiko penyakit yang berhubungan dengan usia. Oleh karena itu, jika ingin awet muda, salah satu caranya dengan rutin meminum air kelapa muda.
• Mengatur tekanan darah dan kolesterol. Minum air kelapa juga dapat membantu membantu meningkatkan sirkulasi darah, menurunkan tekanan darah tinggi, dan mengurangi resiko serangan jantung serta stroke. Hal ini dikarenakan kandungan kalium yang tinggi dan natrium yang rendah dalam air kelapa. Natrium mampu menurunkan kadar gula darah pada orang yang memiliki tekanan darah tinggi. 
• Baik untuk kesehatan pencernaan. Air kelapa juga mampu mengobati semua penyakit yang berhubungan dengan pencernaan, seperti konstipasi, diare, cacingan, infeksi kandung kemih, dan gangguan ginjal. 
• Mencegah penyakit batu ginjal Minum banyak air sangat baik untuk kesehatan ginjal. Ternyata minum air kelapa juga sangat bermanfaat untuk mendukung fungsi ginjal. Sekedar info bahwa batu ginjal terbentuk ketika kalsium, asam oksalat, dan komponen lain mengendap menjadi kristal dan terbawa di dalam urine. Pada salah satu penelitian yang dilakukan pada tikus, menunjukan bahwa air kelapa ternyata bisa mencegah kristal menempel pada ginjal dan saluran kemih. Selain itu, air kelapa juga mengurangi terbentuknya kristal pada ginjal. Hal ini dikarenakan air kelapa bisa meminimalisir radikal bebas yang terbentuk akibat tingginya kadar oksalat di dalam urine. Meski demikian, penelitian terhadap manusia masih perlu dilakukan untuk menguji khasiat air kelapa dalam pencegahan batu ginjal.
• Mendukung fungsi organ tubuh. Kandungan gizi kelapa terutama airnya juga memiliki manfaat untuk kelangsungan kerja organ – organ di dalam tubuh. Air kelapa adalah sumber utama dari arginin, yaitu asam amino yang dapat membantu mengatasi stress tubuh saat anda berolahraga. Selain itu, kandungan enzim yang ada dalam air kelapa juga membantu sistem pencernaan dan metabolisme tubuh. Enzim yang tersebut seperti asam fosfatase, katalase, dehidrogenase, diastase, peroksidase, RNA-polimerase, dan lainya.
• Menangkal radikal bebas. Suatu penelitian menemukan bahwa antioksidan yang terkandung di dalam air kelapa berkhasiat untuk meredakan efek stres oksidatif ini sehingga mampu menangkal adanya radikal bebas yang berbahaya. Selama proses metabolisme, tubuh juga menghasilkan sel-sel berbahaya seperti radikal bebas. Produksi sel-sel berbahaya ini bisa meningkat jika tubuh kita sedang stres atau sakit. Saat terlalu banyak kandungan sel-sel radikal bebas, tubuh akan mencapai stres oksidatif yang dapat menyebabkan kerusakan pada sel-sel sehat. oleh karena itu, air kelapa diharapkan mampu meredakan efek stres oksidatif ini sehingga bisa menangkal radikal yang berbahaya. Namun potensi air kelapa sebagai antioksidan masih perlu diteliti lebih lanjut karena belum ada yang melakukan penelitian pada manusia. 
• Menggantikan cairan tubuh yang hilang. Air kelapa dikenal juga sebagai minuman isotonik alami yang memberikan banyak manfaat seperti minuman olahraga yang telah diformulasikan. Kandungan elektrolit di dalam air kelapa bisa menggantikan cairan tubuh yang hilang saat olahraga. Jika ingin mengembalikan hidrasi agar tubuh tidak kehilangan banyak cairan maka anda harus minum air kelapa dalam jumlah banyak. 

Air kelapa sangat berguna pada waktu pasien terkena diare karena bisa menggantikan cairan yang hilang dari saluran gastrointestinal. Osmolaritas air kelapa lebih besar dibandingkan dengan ORS ( Oral Rehydration Therapy ) yang direkomendasikan WHO untuk pengobatan diare. Karena di dalam air kelapa terdapat kandungan asam amino, enzim, mineral, dan asam lemak sehingga membuat air kelapa mempunyai osmolaritas tinggi. Air kelapa juga mengandung natrium dan klorida yang rendah serta tinggi gula dan asam amino. Ini merupakan komposisi yang seimbang pada minuman untuk mencegah dehidrasi yang mungkin terjadi akibat gangguan pencernaan. Dengan meminum air kelapa lebih banyak dibandingkan dengan air minuman olahraga ketika berolahraga, maka resiko untuk merasa mual, kenyang, dan sakit perut juga lebih sedikit. Kandungan elektrolit di dalamnya mampu menggantikan elektrolit yang hilang ketika beraktivitas sehingga badan terasa jauh lebih segar. Disamping itu, air kelapa juga dibentuk dari proses yang alami di dalam buah kelapa sehingga lebih sehat untuk diminum dibandingkan minuman kemasan yang diformulasikan. inilah yang menyebabkan air kelapa bisa dijadikan alternatif minuman yang menyehatkan tubuh. 

Manfaat Kelapa 

Selain manfaat kelapa yang sudah disebutkan di atas, dibawah ini adalah beberapa manfaat kelapa, yaitu :

• Obat kumur alami. Penggunaan minyak kelapa sebagai obat kumur alami telah dikenal sejak bertahun – tahun yang lalu. Studi melaporkan bahwa minyak buah kelapa ini hampir sama efektifnya dengan chlorhexidine. Chlorhexidine adalah larutan antiseptik yang biasa terkandung di dalam obat kumur, Selain itu, minyak buah kelapa ini juga bisa membantu mengobati dan mencegah radang gusi atau gingivitis. 
• Membakar lemak perut. Minyak buah kelapa ini juga bisa mengurangi nafsu makan dan meningkatkan pembakaran lemak perut, sehingga bisa membantu menurunkan berat badan. Lemak perut itu sendiri juga merupakan lemak paling berbahaya dan sering dikaitkan sebagai penyebab berbagai penyakit kronis.

Menurut sebuah penelitian pada wanita yang mengalami obesitas perut, mengkonsumsi 2 sendok makan minyak kelapa selama 12 minggu akan dapat membantu menurunkan BMI dan lingkar pinggang secara drastis. Selain wanita, manfaat ini juga bisa dirasakan oleh kaum pria.  Mengganti minyak goreng yang biasa kita gunakan sehari – hari dengan minyak kelapa akan memberikan dampak bagus bagi tubuh. Hal ini juga saat baik untuk yang sedang menjalani program diet. MInyak kelapa ini juga mengandung kalori, jadi tetap gunakan minyak kelapa ini secara bijak. 

Efek samping minum air kelapa terlalu banyak

Jika kita terlalu banyak minum air kelapa maka kandungan kalium di dalam darah kita akan menjadi lebih banyak dan bisa berpotensi menjadi hiperkalemia yang bisa menyebabkan pingsan dan jantung berdetak secara tidak normal. Dampak minum air kelapa secara berlebihan ini sudah dibuktikan dalam sebuah penelitian studi kasus di suatu negara. Selain itu, bila kita meminum air kelapa terlalu banyak yang akhirnya mempengaruhi kadar kalium dalam tubuh, maka kita akan merasakan sakit perut, nafas yang terengah-engah, keringat dingin, tiba-tiba merasa pusing, serta mengalami tekanan dan nyeri pada dada dan lengan. Komplikasi terparah dari kelebihan kalium adalah gangguan jantung. Oleh sebab itu, minumlah air kelapa sesuai kebutuhan dan jangan berlebihan. Bila perlu, konsultasikan dulu kepada dokter anda sebelum memutuskan minum air kelapa, sehingga bisa menekan resiko yang mungkin timbul.

Referensi :

1. Healthline : 8 Science-Based Health Benefits of Coconut Water : https://www.healthline.com/nutrition/8-coconut-water-benefits
2. Medical News Today : Seven health benefits of coconut water : https://www.medicalnewstoday.com/articles/318394
3. WebMD : The Truth About Coconut Water : https://www.webmd.com/food-recipes/features/truth-about-coconut-water
4. BBC Good Food : The health benefits of coconut water : https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/health-benefits-coconut-water
5. Good Housekeeping : 9 Health Benefits of Coconut Water, According to Registered Dietitians : https://www.goodhousekeeping.com/health/diet-nutrition/a33606419/coconut-water-health-benefits/
6. Eating Well : Health Benefits of Coconut Water : https://www.eatingwell.com/article/7834362/health-benefits-coconut-water/